Fimela.com, Jakarta Jamu dengan bahan jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari rimpang jahe yang direbus dengan air, berbagai rempah lain dan gula. Jamu jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, dua di antaranya adalah menurunkan kolesterol dan asam urat. Itu karena jahe mengandung gingerol, senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Gingerol adalah senyawa antioksidan kuat yang dapat mencegah dan mengurangi peradangan akibat asam urat dan menghambat penyerapan kolesterol.
Ada banyak resep jamu jahe yang dapat dikonsumsi untuk penderita kolesterol dan sebenarnya tidak harus dibuat dengan banyak bahan, cukup tiga rempah-rempah atau tanaman obat. Ini dia beberapa resep jamu jahe yang bisa dicoba di rumah.
1. Resep Jamu Empon-Empon
Bahan:
- 1500 ml air
- 100 gram temulawak
- 100 gram kunyit
- 100 gram jahe merah
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan atau rempah.
- Geprek dan iris tipis.
- Rebus air bersama semua bahan, masak hingga mendidih selama 10-15 menit.
- Angkat lalu saring ke dalam gelas atau botol-botol.
- Masukkan gula secukupnya, aduk rata. Nikmati jamu.
2. Resep Sirih Jahe Pandan
Bahan:
- 700 ml air
- 5 lembar daun sirih
- 3 cm jahe
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Cuci bersih bahan-bahan, geprek dan iris tipis jahe. Potong-potong daun sirih dan pandan.
- Rebus semua bahan, tunggu hingga airnya menghitam kurang lebih mendidih selama 5 menit. Angkat.
- Saring ke dalam gelas, boleh tambahkan gula jika suka, nikmati selagi hangat.
3. Resep Jahe Kunyit Serai
Bahan-Bahan
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai, digeprek
- 300 ml air
Cara Membuat
- Kupas, geprek kemudian iris jahe dan kunyit.
- Didihkan air. Masukkan semua bahan. Rebus selama 5 menit. Angkat.
- Tuang ke dalam gelas sambil disaring. Boleh tambahkan madu atau gula.
- Nikmati selagi hangat.
4. Resep Beras Kencur Jahe
Bahan:
- 150 g beras
- 250 g kencur
- 2 cm jahe
- 3 sdm gula pasir
- air secukupnya
Cara membuat:
- Rendam beras kurang lebih 3-6 jam. Kupas bersih jahe dan kencur. Sisihkan.
- Tiriskan dan cuci beras. Sangrai sampai kering dan berwarna kecokelatan.
- Tumbuk atau blender hingga halus lembut.
- Ulek halus atau blender kencur dan jahe, kemudian campurkan dengan air panas.
- Tambahkan gula dan beras tumbuk.
- Saring jamu beras kencur ke dalam wadah lain atau di botol-botol. Siap dinikmati.
5. Resep Alang-Alang Jahe Secang
Bahan:
- 10 buah akar alang-alang
- 6 serut kayu secang
- 4 cm jahe
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan, iris tipis jahe dan alang-alang.
- Rebus air bersama semua bahan.
- Boleh tambahkan 2 lembar daun pandan agar harum. Setelah 5 menit, angkat.
- Saring ke dalam gelas. Tambahkan gula jika suka. Nikmati selagi hangat.
Itu dia beberapa resep jamu jahe tiga bahan ini untuk menurunkan kolesterol dan asam urat.
#Breaking Boundaries