Fimela.com, Jakarta Makanan Tiongkok selalu mudah menggugah selera makan, salah satunya yang sempat digemari banyak orang adalah wonton pedas chili oil. Cara membuatnya cukup sederhana dan kita bisa masak sendiri di rumah jika di sekitar rumah tidak ada yang menjualnya. Pada dasarnya, ini adalah pangsit basah atau wonton yang dicocol dengan minyak cabai dengan rasa pedas asin gurih yang nagih. Ini resep wonton pedas chili oil yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
- kulit pangsit secukupnya
- 200 gram daging ayam
- 100 gram udang kupas
- 100 gram tepung tapioka
- 2 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt bumbu ngohiong
Bumbu pedas:
- 3 sdm chilli oil
- 1 sdm biji wijen
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt bawang putih bubuk
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi wonton pedas chili oil/HK.Studio/Shutterstock
- Blender halus daging ayam, telur, udang, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bumbu ngohiong.
- Tuang ke dalam mangkuk, masukkan tepung tapioka dan irisan daun bawang.
- Ambil kulit pangsit, beri isian lalu lipat dan rekatkan kedua ujungnya dengan air. Lakukan hingga adonan habis.
- Di dalam wajan antilengket, masukkan minyak lalu goreng sebentar wonton. Tuang sedikit air, lalu tutup wajannya. Masak hingga matang lembut dan airnya habis.
- Campurkan semua bahan chili oil di wajan, masak sebentar hingga harum.
- Tuang ke dalam piring wonton. Siap sajikan.
Nikmati wonton pedas chili oil selagi hangat.
#Breaking Boundaries