Resep Mango Sago, Dijamin Anti Gagal, Segar, dan Lezat

Ivana Deva Rukmana diperbarui 01 Apr 2024, 16:35 WIB

Fimela.com, Jakarta Mango Sago merupakan salah satu hidangan penutup yang populer di Asia Tenggara, terutama saat musim panas tiba. Selain musim panas, Sahabat Fimela dapat menyajikan dessert yang satu ini sebagai takjil untuk berbuka, lho.

Hidangan yang terdiri dari bola sagoo, potongan buah mangga manis, dan santan kental ini dapat memberikan rasa segar dan lezat. Mango Sago bisa melegakan dahaga, cocok sekali untuk dijadikan hidangan berbuka puasa, bukan?

Sahabat Fimela, jika kamu tertarik untuk membuatnya, berikut adalah empat resep Mango Sago yang dapat kamu coba di rumah. Resep-resep ini dijamin mudah, anti gagal, dan menghasilkan hidangan penutup yang manis nan gurih.

2 dari 5 halaman

Mango Sago Tradisional

mango sago

Bahan-bahan:

  • 2 mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
  • 100 gram sagu mutiara
  • 400 ml santan kental
  • 100 gram gula pasir
  • Air secukupnya
  • Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rebus sagoo dalam air mendidih hingga bola-bola sagoo bening dan matang.
  2. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
  3. Campurkan sagoo yang sudah matang dengan santan kental dan gula pasir.
  4. Aduk rata hingga gula larut.
  5. Masukkan potongan mangga ke dalam campuran sagoo dan santan.
  6. Sajikan Mango Sago dalam mangkuk saji dengan tambahan es batu jika diinginkan.
3 dari 5 halaman

Mango Sago Es Krim

Ilustrasi mango thai/copyrightshutterstock/ZahyMaulana

Bahan-bahan:

  • 2 mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
  • 100 gram sagu mutiara
  • 200 ml santan kental
  • 50 gram gula pasir
  • Es krim vanila secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rebus sagoo dalam air mendidih hingga bola-bola sagoo bening dan matang.
  2. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
  3. Campurkan sagoo yang sudah matang dengan santan kental dan gula pasir.
  4. Aduk rata hingga gula larut.
  5. Masukkan potongan mangga ke dalam campuran sagoo dan santan.
  6. Biarkan adonan Mango Sago dingin di lemari es selama beberapa jam.
  7. Sajikan Mango Sago yang telah dingin dengan tambahan es krim vanila di atasnya untuk penyajian yang lebih lezat.
4 dari 5 halaman

Mango Sago Smoothie

ilustrasi resep smoothies king mango thai/ZahyMaulana/Shutterstock

Bahan-bahan:

  • 1 mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
  • 50 gram sagu mutiara
  • 200 ml jus mangga
  • Es batu secukupnya
  • Madu atau gula aren secukupnya (opsional)

Langkah-langkah:

  1. Jus mangga dalam blender.
  2. Tambahkan es batu dan blend hingga semua bahan tercampur dan menjadi konsistensi smoothie yang halus.
  3. Tes rasa dan tambahkan madu atau gula aren jika diinginkan.
  4. Tuang sagu mutiara ke dalam gelas.
  5. Sajikan Mango Sago Smoothie dalam gelas saji dan tambahkan potongan mangga sebagai hiasan jika diinginkan.

 

5 dari 5 halaman

Mango Sago Salad Buah

Ilustrasi./Copyright pixabay.com/luhaifeng279

Bahan-bahan:

  • 2 mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
  • 100 gram sagoo1 papaya matang, kupas dan potong dadu kecil
  • 1 kelapa muda, kerok dagingnya
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rebus sagoo dalam air mendidih hingga bola-bola sagoo bening dan matang.
  2. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
  3. Campurkan sagoo yang sudah matang dengan gula merah sisir halus. Aduk rata hingga gula larut.
  4. Campurkan potongan mangga, potongan papaya, dan kelapa muda kerok ke dalam campuran sagoo.
  5. Sajikan Mango Sago Salad Buah dalam mangkuk saji dengan tambahan es batu sesuai selera.

Sahabat Fimela, itulah tadi kreasi kelezatan buah segar mangga yang dikombinasikan dengan sagoo. Nikmati segarnya hidangan Mango Sago dalam berbagai variasi saat cuaca panas maupun sebagai takji yang melegakan dahaga berpuasa. Semoga resep-resp di atas menginspirasimu untuk membuat kreasi hidangan penutup yang menarik, ya!