Fimela.com, Jakarta Menjaga kesegaran bahan makanan bukan hanya soal rasa, tapi juga soal kesehatan dan keamanan pangan. Salah satu cara efektif adalah dengan penyimpanan dingin positif, yaitu menyimpan bahan makanan di suhu lemari es antara 0–4°C. Suhu ini dapat memperpanjang masa simpan, mempertahankan nilai gizi, dan mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya. Nah, agar manfaatnya maksimal, yuk ikuti beberapa aturan penting berikut ini.
Dilansir dari kitchenheed.com (11/8), berikut empat cara menyimpan bahan makanan agar tetap segar dan tahan lama:
What's On Fimela
powered by
1. Perhatikan Tanggal Kadaluarsa
Selalu cek tanggal kadaluarsa pada kemasan. Gunakan bahan yang paling dekat masa kadaluarsanya terlebih dahulu agar tidak terbuang percuma dan tetap dalam kondisi terbaik.
2. Jaga Rantai Dingin
Hindari terlalu sering membuka pintu kulkas atau membiarkannya terbuka lama. Hal ini bisa membuat suhu naik dan mengurangi kualitas penyimpanan.
3. Jangan Bekukan Ulang Makanan yang Sudah Cair
Jika bahan makanan beku sudah dicairkan, sebaiknya langsung digunakan. Membekukannya kembali dapat merusak tekstur dan rasa. Untuk sisa makanan, simpan di kulkas dan konsumsi dalam waktu aman.
4. Pisahkan Makanan Mentah dan Matang
Untuk mencegah kontaminasi, simpan daging, ayam, atau seafood mentah di wadah terpisah atau di bagian khusus kulkas. Pastikan makanan matang disimpan di tempat yang aman dan tertutup rapat.
Dengan mengikuti tips ini, Sahabat Fimela bisa memastikan bahan makanan tetap segar lebih lama, mengurangi resiko pemborosan, dan menjaga kualitas makanan di rumah. Selamat mencoba!