Fimela.com, Jakarta Americano sering disebut sebagai salah satu jenis kopi yang paling sederhana namun tetap punya rasa khas yang disukai banyak orang. Perpaduan antara espresso dan air panas ini memang terlihat mudah, tapi ada beberapa hal kecil yang bisa membuat hasil akhirnya jadi lebih maksimal.
Dilansir dari starterskitchen.com (8/9), ada beberapa tips sederhana yang bisa dicoba agar rasa americano buatan sendiri tidak kalah dengan buatan barista. Dengan langkah yang tepat, secangkir kopi ini bisa terasa lebih seimbang dan nikmat sesuai selera.
1. Giling Biji Kopi Sendiri
Menggiling biji kopi sendiri membuat aromanya tetap segar. Selain itu, ukuran gilingan yang konsisten akan membantu espresso terekstrak dengan baik sehingga cita rasanya lebih optimal.
2. Rasakan saat Membuat
Americano terkenal fleksibel karena bisa disesuaikan dengan selera. Cobalah rasakan sedikit demi sedikit dan sesuaikan rasio air serta espresso sampai menemukan rasa yang pas.
3. Pakai Dua Sendok Makan Krema
Lapisan krema, atau buih berwarna kuning tua pada permukaan kopi espresso memang terlihat cantik, tapi sering kali terasa pahit. Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan dua sendok untuk mengangkat crema setelah mengendap.
4. Gunakan Air yang Sudah Disterilisasi
Air keran biasanya mengandung mineral yang dapat mempengaruhi rasa kopi. Mengganti dengan air suling membuat rasa americano lebih bersih dan tidak berubah.
5. Bonus: Resep Es Americano
Di cuaca panas, americano juga bisa disajikan dingin. Gunakan air dingin dengan rasio 1,5:1 terhadap espresso, lalu tambahkan es batu secukupnya untuk sensasi segar.
Dengan mengikuti tips sederhana ini, membuat americano di rumah bisa terasa lebih menyenangkan. Secangkir kopi sederhana pun bisa menjadi momen kecil yang istimewa setiap harinya. Selamat mencoba!