Toby’s Estate Hadir di Lippo Mall Nusantara, Tawarkan Pengalaman Ngopi Tanpa Batas

Fimela.com, Jakarta - Toby’s Estate Coffee Roasters membuka gerai terbaru di Lippo Mall Nusantara, Jakarta, dengan konsep ruang terbuka yang memberi kebebasan pada pengunjung untuk menikmati kopi sesuai aktivitas mereka.

Kafe tersebut mengusung konsep "Bar Without Boundaries" melalui open island bar yang menjadi pusat aktivitas di dalam ruangan, merujuk rilis pada FIMELA, Minggu (27/9/2026).

Desain tanpa dinding pembatas, extra-high ceiling, dan elevated podium membuat pengunjung dapat melihat aktivitas barista dari berbagai sudut.

Pengunjung dapat memilih duduk di dekat area pembuatan kopi, menempati elevated podium, bekerja menggunakan laptop, bertemu kolega, atau menghabiskan waktu bersama teman dan keluarga.

Tata ruang tersebut memungkinkan aktivitas berlangsung dalam satu area tanpa menetapkan fungsi khusus bagi setiap tempat duduk. Toby’s Estate juga menghadirkan pengalaman yang lebih dekat dengan proses pembuatan kopi.

Pengunjung dapat melihat barista mengekstraksi espresso, melakukan steaming susu, dan menyajikan minuman secara langsung. Konsep tersebut turut diperkuat melalui program single origin coffee.

Toby’s Estate akan mengadakan sesi cupping setiap bulan agar pengunjung dapat mencicipi beberapa jenis kopi, sekaligus mempelajari karakter dan proses di baliknya.

Pilihan makanan melengkapi pengalaman tersebut melalui menu Australian brunch dan all-day dining. Beberapa menu yang tersedia mencakup Truffle Bacon & Egg Croissant, Smashed Avo on Toast, Truffle Parmesan Fries, hidangan Indonesia, serta beragam cake.

Konsep kafe Toby’s Estate di Lippo Mall Nusantara mengambil inspirasi dari dua gerai di Australia, yakni Toby’s Estate Chippendale di Sydney dan Toby’s Estate Fitzroy di Melbourne.

Kedua lokasi tersebut menjadi referensi dalam menghadirkan ruang yang terbuka dan dekat dengan aktivitas pengunjung. Toby’s Estate Chippendale dikenal melalui konsep barrier-free island brew bar.

Lokasi tersebut meraih predikat World’s Best Coffee Shop dalam peringkat perdana World’s 100 Best Coffee Shops pada 2025. Sementara itu, Toby’s Estate Fitzroy masuk dalam shortlist Best Café Design pada 2025 Eat Drink Design Awards berkat pendekatan desain ruangnya.

Toby’s Estate kemudian mengembangkan inspirasi dari kedua lokasi tersebut untuk menghadirkan café yang menyesuaikan karakter kehidupan Jakarta.

Perjalanan Toby’s Estate bermula pada 1997 ketika Toby Smith kembali dari kunjungan ke perkebunan kopi di Brazil, Guatemala, dan Colombia. Pengalaman tersebut mendorongnya mengubah garasi rumah ibunya di Sydney menjadi sebuah roastery.

Toby’s Estate kini menjalin kerja sama langsung dengan para petani kopi di berbagai negara penghasil kopi. Perusahaan tersebut juga melakukan kunjungan rutin ke wilayah perkebunan, memanggang kopi dalam small batches, dan merilis lebih dari 80 single origin setiap tahun.

Kehadiran Toby’s Estate di Lippo Mall Nusantara membawa perjalanan panjang tersebut ke Jakarta. Kafe ini memadukan pendekatan kopi khas Australia dengan kebutuhan masyarakat urban yang membutuhkan ruang untuk menikmati kopi, bekerja, bertemu, dan beraktivitas.