Awali Hari dengan Cream Soup Rasa Ayam, Ini Dia Resep yang Cocok untuk Menu Sarapan Keluarga

Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, memulai hari dengan menu sarapan yang hangat selalu menjadi cara sederhana untuk mengisi energi sebelum beraktivitas. Jika biasanya kita sering sarapan dengan roti atau nasi goreng, ternyata semangkuk cream soup ayam bisa menjadi alternatif yang tak kalah mengenyangkan. Dilansir dari thecookierookie.com, perpaduan ayam, sayuran, dan kuah bertekstur lembut menghadirkan cita rasa yang nyaman di lidah sekaligus membuat tubuh terasa lebih hangat di pagi hari.

Cream soup ayam juga cocok bagi Sahabat Fimela yang menginginkan menu sarapan praktis. Menggunakan potongan ayam, wortel, seledri, bawang, serta kaldu ayam sebagai bahan utama, hidangan ini menawarkan rasa gurih yang kaya. Sentuhan krim membuat teksturnya semakin lembut dan creamy. Sementara itu, tambahan rempah-rempah seperti parsley dan bawang putih membantu memperkaya aroma sehingga setiap suapan terasa semakin nikmat.

Menariknya, cream soup ayam termasuk menu yang mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang umum tersedia di dapur. Proses memasaknya pun tidak rumit sehingga cocok disiapkan untuk sarapan keluarga maupun bekal makan siang. Disajikan bersama roti panggang, semangkuk cream soup ayam siap menjadi menu andalan yang mengenyangkan sekaligus menghadirkan kehangatan di awal hari.

Bahan pengental soup:

• 2 sdm mentega tawar
• 2 sdm minyak sayur
• 4 sdm tepung terigu serbaguna
• 240 ml kaldu ayam rendah garam

Bahan cream soup:

• 2 sdm mentega tawar
• 2 sdm minyak sayur
• 5 cangkir daging ayam matang, suwir atau potong dadu
• 6 buah wortel, iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• 1 buah bawang bombai dan bawang putih, cincang halus
• 720 ml kaldu ayam rendah garam
• 840 ml campuran susu cair dan krim
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 2 sdm parsley segar, cincang
• 3 lembar daun salam kering 
• ½ sdt paprika bubuk (opsional)
• ½ sdt kunyit bubuk (opsional)
• Sejumput chili flakes (opsional)

Cara membuat: 

1. Pertama, buatlah pengental soup terlebih dahulu. Panaskan mentega dan minyak, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga berubah menjadi kuning keemasan. Tuang sedikit demi sedikit kaldu ayam sambil terus diaduk sampai teksturnya halus tanpa gumpalan. Sisihkan.

2. Setelah itu, Sahabat Fimela bisa mulai untuk menumis sayuran. Lelehkan mentega bersama minyak di dalam panci besar. Masukkan wortel dan seledri, tumis sekitar 5 menit. Tambahkan bawang bombai hingga layu. Lalu masukkan bawang putih dan aduk hingga harum.

3. Kemudian, masukkan kaldu ayam sambil mengaduk dasar panci. Selanjutnya, tambahkan sisa kaldu dan pengental soup serta masak hingga mendidih.

4. Selanjutnya, asukkan susu atau campuran susu dan krim, ayam suwir, kaldu bubuk, lada, parsley, daun salam, serta bumbu pelengkap lainnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Masak hingga creamy. Kecilkan api, lalu biarkan sup mendidih perlahan selama 30–45 menit sampai teksturnya mengental dan rasa bumbunya semakin meresap. 

6. Sebagai toping, Sahabat Fimela bisa taburi parsley cincang atau keju parut jika suka. Nikmati bersama roti panggang, garlic bread, atau butter toast agar sarapan maupun makan malam terasa lebih mengenyangkan.

Dilansir dari cleanmondaymeals.com, berikut beberapa manfaat menu cream soup rasa ayam.

1. Membantu menyajikan makanan rumahan dengan lebih praktis

Sahabat Fimela, salah satu kelebihan cream soup ayam adalah kemudahannya untuk diolah menjadi hidangan rumahan yang lezat tanpa memerlukan waktu memasak yang lama. Bagi Sahabat Fimela yang memiliki aktivitas padat, menu ini dapat menjadi solusi untuk tetap menikmati makanan hangat di rumah. Dengan sedikit persiapan, cream soup ayam bisa menjadi dasar berbagai hidangan yang praktis sekaligus menggugah selera.

2. Mudah dipadukan dengan bahan bernutrisi

Cream soup ayam akan terasa lebih lengkap ketika dipadukan dengan bahan-bahan segar, seperti potongan ayam, aneka sayuran, atau biji-bijian. Cara ini membuat semangkuk sup tidak hanya lebih kaya rasa, tetapi juga menghadirkan menu yang lebih seimbang. Menambahkan bahan segar juga menjadi langkah sederhana untuk meningkatkan kualitas hidangan sehari-hari.

3. Menghadirkan rasa gurih yang membuat waktu makan lebih nikmat

Tekstur yang creamy dan cita rasa gurih menjadi alasan mengapa cream soup ayam banyak digemari sebagai comfort food. Hidangan hangat ini mampu memberikan sensasi nyaman saat disantap, baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Dengan rasanya yang lembut, cream soup rasa ayam juga mudah dinikmati oleh berbagai anggota keluarga.

4. Memudahkan mengatur menu di tengah kesibukan

Cream soup ayam dapat menjadi pilihan bagi siapa saja yang ingin tetap memasak di rumah meski memiliki waktu terbatas. Dibandingkan harus memulai semua proses memasak dari awal, menggunakan cream soup sebagai dasar hidangan dapat membantu menghemat waktu. Dengan begitu, Sahabat Fimela tetap bisa menyajikan makanan rumahan tanpa merasa terbebani oleh proses memasak yang panjang.