Toby’s Estate Buka di Lippo Mall Nusantara, Hadirkan Café dengan Bar di Tengah Ruang

Fimela.com, Jakarta - Toby’s Estate Coffee Roasters membuka café terbarunya di Lippo Mall Nusantara, landmark baru di kawasan Semanggi, Jakarta pada Senin (28/9/2026). Lebih dari sekadar kafe baru, Toby’s Estate Lippo Mall Nusantara dirancang sebagai ruang terbuka bagi Jakarta, tempat untuk terhubung, berkreasi dan menikmati kopi tanpa batas.

Konsep “Bar Without Boundaries” menjadi bagian dari keseluruhan pengalaman di café ini. Di tengah ruang terdapat open island bar yang menjadi jantung café. Tidak ada sisi depan atau belakang, tidak ada batas antara barista dan tamu, serta tidak ada dinding yang memisahkan aktivitas di dalam café.

Tamu dapat memilih sendiri bagaimana mereka ingin menikmati pengalaman Toby’s Estate. Mereka bisa menarik kursi di samping bar dan melihat langsung espresso dibuat, duduk lebih dekat dengan barista sambil berbincang mengenai kopi yang digunakan, atau memilih elevated podium untuk menikmati suasana café dari posisi lebih tinggi.

Konsep ruang tanpa sekat dan extra-high ceiling memberikan rasa luas, lapang dan terbuka, dengan pandangan yang tidak terputus.

Toby’s Estate Lippo Mall Nusantara dirancang sebagai ruang untuk connect, create and enjoy good coffee. Ruang ini dibuat fleksibel untuk berbagai aktivitas, mulai dari bertemu teman, bekerja dengan laptop, bertemu kolega, menikmati waktu bersama keluarga, menemukan kopi baru, hingga sekadar duduk dan menikmati suasana. Tidak ada batas mengenai bagaimana ruang ini harus digunakan.

Open island bar menjadi pusat interaksi antara kopi, barista dan tamu. Tamu dapat melihat langsung proses pembuatan kopi, mulai dari espresso yang diekstraksi, susu yang di-steam, hingga secangkir kopi yang akhirnya disajikan. Bagi Toby’s Estate, proses membuat kopi merupakan bagian dari pengalaman dan tidak perlu disembunyikan di balik counter.

Tamu dapat bertanya, berdiskusi dan mengenal lebih jauh kopi yang mereka minum. Konsep tersebut juga diteruskan melalui program single origin coffee. Setiap bulan, Toby’s Estate akan menghadirkan sesi cupping yang memungkinkan para tamu mencicipi berbagai single origin secara berdampingan sekaligus belajar lebih banyak mengenai karakter kopi dan proses di baliknya.

Pengalaman di Toby’s Estate Lippo Mall Nusantara juga dilengkapi dengan menu Australian brunch dan all-day dining. Para tamu dapat menikmati berbagai menu favorit Toby’s Estate seperti Truffle Bacon & Egg Croissant, Smashed Avo on Toast dan Truffle Parmesan Fries, serta pilihan hidangan Indonesia yang telah menjadi favorit pelanggan dan berbagai pilihan cake untuk menemani kopi.

Perpaduan antara budaya kopi Australia dan energi Jakarta menciptakan pengalaman yang terasa familiar namun tetap berbeda. Konsep café ini mengambil inspirasi dari dua café Toby’s Estate di Australia. Toby’s Estate Chippendale di Sydney dikenal dengan barrier-free island brew bar-nya dan pada tahun 2025 dinobatkan sebagai World’s Best Coffee Shop dalam peringkat perdana World’s 100 Best Coffee Shops. Sementara Toby’s Estate Fitzroy di Melbourne masuk dalam shortlist Best Café Design pada 2025 Eat Drink Design Awards.

Toby’s Estate berdiri sejak 1997 ketika Toby Smith, seorang pengacara di Sydney, kembali dari perjalanan ke perkebunan kopi di Brazil, Guatemala dan Colombia. Ia kemudian mengubah garasi rumah ibunya menjadi sebuah roastery. Saat ini, Toby’s Estate bekerja secara langsung dengan para petani kopi, mengunjungi negara-negara penghasil kopi setiap tahun, melakukan roasting dalam small batches dan merilis lebih dari 80 single origin setiap tahunnya.