Fimela.com, Jakarta Tahu adalah salah satu makanan yang paling mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, mulai dari warung sederhana hingga restoran modern. Meski terlihat sederhana, tahu ternyata menyimpan kandungan gizi yang membuatnya layak dipertimbangkan sebagai makanan sehat sehari-hari, lho. Tahu terbuat dari kedelai yang dipadatkan, sehingga menghadirkan kombinasi protein nabati, mineral, dan senyawa aktif yang bermanfaat bagi tubuh.
Tahu merupakan sumber protein nabati yang baik, sehingga banyak orang yang menerapkan gaya hidup vegetarian lebih memilih tahu sebagai alternatif daging. Tahu juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, seperti kalsium, zat besi, dan vitamin B5, yang dibutuhkan tubuh untuk memecah karbohidrat dan lemak menjadi energi.
Bahan makanan ini tidak hanya memberikan rasa kenyang sesaat, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang seringkali tidak disadari. Penasaran apa saja manfaatnya untuk kesehatan tubuh? Berikut ini FIMELA merangkumnya. Yuk, simak sahabat FIMELA!
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Produk makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu kaya akan isoflavon, flavonoid nabati yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memberikan manfaat perlindungan jantung. Penelitian bahkan membuktikan bahwa orang yang rutin mengonsumsi tahu memiliki risiko penyakit jantung lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya.
Sumber Protein Nabati Lengkap
Tahu merupakan sumber protein nabati yang bermanfaat karena menyediakan kesembilan asam amino esensial yang manusia butuhkan untuk pertumbuhan, perbaikan, dan fungsi-fungsi kekebalan tubuh. Daya cerna tahu dalam tubuh sebanding dengan protein hewani.
Mendukung Kesehatan Tulang
Tahu mengandung kalsium dan magnesium yang dapat membantu tubuh membangun serta menjaga tulang tetap kuat. Makanan yang kaya akan kandungan ini dapat mencegah pengeroposan tulang dan risiko penyakit osteoporosis. Selain itu, isoflavon dalam tahu juga dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang, khususnya pada wanita pasca-menopause.
Membantu Manajemen Berat Badan
Banyak orang memasukkan tahu ke dalam pola hidup vegetarian dan diet mereka dikarenakan tahu dapat membantu menurunkan berat badan. Tubuh membutuhkan waktu lebih lama dan lebih banyak pembakaran kalori untuk memecah protein. Alhasil, tubuh akan merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan makan berlebih.
Menurunkan Risiko Kanker Tertentu
Asupan makanan berbahan dasar kedelai yang kaya isoflavon, seperti tahu, dapat mengurangi risiko kanker payudara pada wanita pra dan pasca-menopause. Penelitian membuktikan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak produk kedelai memiliki risiko kanker payudara lebih rendah dibanding orang yang tidak mengonsumsinya.
Tahu memang terlihat sederhana, tetapi manfaat kesehatannya tidak bisa dianggap remeh. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap, makanan ini mampu mendukung tubuh dari berbagai aspek. Jadi, mulai sekarang, jangan ragu untuk menambahkan produk kedelai yang praktis dan ekonomis ini ke dalam porsi makan harianmu, sahabat FIMELA!