Fimela.com, Jakarta - CasaLena, restoran Latin American Grill premium di Jakarta Selatan, memasuki babak baru mulai 1 Desember 2025 dengan menghadirkan struktur menu yang diperbarui dan kini menampilkan menu khusus untuk waktu lunch dan dinner. Langkah ini mencerminkan komitmen CasaLena untuk menyajikan kuliner Amerika Latin dengan fokus dan kedalaman yang lebih besar melalui dua pengalaman bersantap yang berbeda dalam satu hari sembari melangkah percaya diri menuju 2026.
Mulai pukul 11.00 hingga 16.00, menu lunch terbaru menonjolkan hidangan-hidangan yang hangat, nyaman, dan dirancang untuk dinikmati di siang hari. Pilihan menu yang diperbarui ini menghadirkan ragam taco yang lebih luas serta berbagai hidangan pasta dan menu utama lainnya yang bergaya Latin dan lebih mengenyangkan. Beberapa hidangan baru yang hadir khusus untuk lunch menampilkan sentuhan rasa yang lebih ringan dan segar, dikurasi untuk memberikan pengalaman bersantap yang cepat namun tetap memuaskan, tanpa mengurangi karakter Latin khas CasaLena.
Babak baru dalam pengalaman bersantap
Pada pukul 16.00–17.00, CasaLena menghadirkan Pizza & Pasta Hour, momen transisi dari menu lunch ke dinner, sehingga tamu dapat menikmati alur layanan yang mulus. Mulai pukul 17.00, menu dinner beralih ke ekspresi yang lebih naik kelas dari identitas grill-first CasaLena dengan menonjolkan potongan daging premium, teknik memasak dengan api langsung, serta karakter rasa malam yang lebih dalam dan tegas. Tetap berakar pada tradisi Latin American grill, pengalaman dinner terbaru ini menempatkan hidangan-hidangan woodfire sebagai pusat utama menu, diperkuat dengan pilihan seafood dan sajian pelengkap yang dikurasi eksklusif untuk jam makan malam. Pendekatan ini menghadirkan perjalanan rasa yang lebih matang, berlapis, dan dirancang untuk mereka yang mencari pengalaman dining yang lebih sempurna di akhir hari.
Mengenai arah kuliner baru CasaLena, Silverio Martinez, Executive Chef CasaLeña Jakarta, mengungkapkan, “Babak baru ini adalah tentang kejelasan dan intensi. Memberikan identitas yang berbeda untuk setiap waktu bersantap. Dengan menu khusus untuk lunch dan dinner, kami dapat mengekspresikan kuliner Amerika Latin dengan cara yang lebih dinamis, mulai dari menu lunch yang ringan dan penuh karakter hingga hidangan malam yang lebih elegan dengan sentuhan fire cooking, CasaLena kini memasuki babak baru yang lebih percaya diri dan penuh energi menyambut tahun yang akan datang.”
Evolusi kuliner Amerika Latin
Struktur menu terbaru ini menandai perkembangan CasaLena menuju perjalanan bersantap yang lebih terkurasi dan ekspresif, menawarkan evolusi kuliner Amerika Latin yang lebih presisi, dari siang hingga malam. Mulai 1 Desember 2025, para tamu diundang untuk merasakan arah baru ini seiring CasaLena memasuki era baru penuh cita rasa dan cerita kuliner.