Fimela.com, Jakarta - Matcha strawberry latte menjadi salah satu minuman yang menarik perhatian berkat perpaduan warna hijau dan merah muda yang terlihat cantik dalam satu gelas. Tampilan berlapis tersebut membuatnya tidak hanya menggugah selera, tetapi juga cocok menjadi pilihan minuman untuk difoto dan dibagikan di media sosial.
Di balik tampilannya yang estetik, perpaduan stroberi dan matcha juga menawarkan karakter rasa yang cukup berbeda. Stroberi memberikan sensasi manis dan sedikit asam yang segar, sementara matcha menghadirkan cita rasa earthy dengan sedikit rasa pahit.
Dilansir dari Love and Lemons, matcha strawberry latte memadukan stroberi segar, susu, dan matcha untuk menghasilkan minuman yang creamy sekaligus menyegarkan. Penggunaan stroberi segar juga memberikan rasa buah yang lebih alami dibandingkan hanya mengandalkan sirup.
Sementara itu, susu berfungsi memberikan tekstur lembut sekaligus membantu menyeimbangkan rasa matcha yang cukup kuat. Perpaduan ketiga komponen tersebut membuat matcha strawberry latte menarik untuk dinikmati, terutama bagi pencinta minuman dengan kombinasi rasa fruity dan creamy yang menyegarkan saat cuaca panas.
Resep Matcha Strawberry Latte yang Creamy dan Menyegarkan
Bahan:
- 1 cangkir stroberi segar
- 2 sendok teh gula
- ¾ cangkir susu
- 2 gram atau sekitar
- 1 sendok teh bubuk matcha
- 3 sendok makan air panas
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan stroberi bersama gula hingga menjadi puree. Jika menggunakan stroberi yang sudah manis, jumlah gula dapat dikurangi sesuai selera. Pastikan stroberi cukup matang agar rasa buahnya lebih terasa.
- Masukkan puree stroberi ke dasar gelas, kemudian ratakan. Tambahkan es batu secara perlahan agar lapisan stroberi tetap berada di bagian bawah dan tidak langsung tercampur dengan susu.
- Saring bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil, lalu tuangkan air panas. Dilansir dari Just One Cookbook, gunakan air panas dan bukan air mendidih agar matcha dapat menghasilkan rasa serta tekstur yang lebih baik. Kocok hingga larut dan berbusa.
- Tuangkan susu secara perlahan ke dalam gelas, kemudian tambahkan matcha di bagian paling atas. Sajikan segera agar lapisan warna merah muda, putih, dan hijau tetap terlihat cantik. Nikmati dalam keadaan dingin untuk mendapatkan sensasi yang lebih menyegarkan.
Tips Membuat Matcha Strawberry Latte agar Rasanya Lebih Seimbang
Selain mengikuti resep, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar matcha strawberry latte memiliki rasa yang seimbang sekaligus tampilan yang menarik. Pemilihan bahan hingga cara menuangkannya dapat memengaruhi hasil akhir minuman. Beberapa tips berikut bisa dicoba saat membuatnya di rumah:
- Pilih stroberi yang matang: Stroberi segar dan matang akan memberikan rasa buah yang lebih manis dan segar. Jika rasanya sudah cukup manis, gula dapat dikurangi sesuai selera agar rasa stroberi tetap terasa.
- Gunakan air panas untuk matcha: Dilansir dari Just One Cookbook, matcha sebaiknya dilarutkan menggunakan air panas, bukan air mendidih, agar cita rasanya tetap optimal dan tidak terlalu pahit.
- Gunakan gelas bening: Gelas transparan membuat perpaduan warna pink, putih, dan hijau terlihat lebih jelas sehingga tampilannya semakin estetik dan menarik saat disajikan.
- Tuangkan bahan perlahan: Masukkan susu dan matcha secara perlahan untuk menjaga lapisan tetap terlihat dan tidak langsung bercampur. Cara ini juga membuat gradasi warna lebih rapi.
- Sajikan segera: Matcha strawberry latte sebaiknya langsung dinikmati setelah dibuat agar tetap dingin dan segar. Tambahkan es secukupnya supaya rasanya tidak cepat encer.