Pizza Tempe, Tasty dan Bergizi

Tempe. Siapa yang tidak tahu makanan yang satu ini, ladies? Makanan khas Indonesia ini terkenal karena rasanya yang enak dan kandungan gizi tinggi.

Menurut permathic.blogspot.com, tempe mengandung sejumlah lemak, berbagai mineral baik itu makro maupun mikro, protein nabati, serat pangan alami, karbohidrat, anti oksidan, beragam vitamin.

Terlebih lagi, menurut penyebab.org, tempe bermanfaat untuk mencegah kanker, mempersehat jantung, dan mengendalikan gula darah. Nah, sebagai variasi nih ladies, seperti yang dikutip dari makanansehat.web.id, berikut adalah resep membuat pizza tempe yang tidak hanya tasty namun juga bergizi.

Bahan-bahan dan bumbu yang ladies butuhkan adalah tempe, tepung terigu, telur, mentega, fermipan, daun ketumbar / sledri, paprika kuning dan merah, keju parut, saus Tomat, saus sambal, bawang merah, bawang putih, merica, maggie blok, daun jeruk, garam, gula, dan tomat buah.

Nah, untuk cara membuatnya, ladies, pertama buat kulit pizza dengan cara mencampur tepung terigu, gula, garam, fermipan, mentega dan sedikit air kemudian uleni hingga menjadi adonan pizza yang agak lembut. Uleni adonan menjadi bulat dan tipis kemudian letakkan dalam loyang.

Sedangkan untuk isi pizza, rebus tempe lalu haluskan dengan garpu atau diulek. Tumis bawang merah, bawang putih, merica. Setelah harum masukkan sedikit air, gula garam dan maggi blok. Potong-potong tomat buah dan masukkan ke dalam tumisan. Kemudian, masukkan tempe yang telah dihaluskan. Dan terakhir, masukkan daun jeruk yang telah dirajang halus dan potongan paprika.

Biarkan tumisan tempe dingin, setelah itu bubuhkan tempe ke atas adonan kulit pizza. Taburkan di atas tempe potongan paprika dan daun sledri. Terakhir berikan saus tomat, saus sambal dan keju parut. Oven selama 30 menit. Hidangkan dengan sambal botol.

Gimana nih, ladies? Tertarik untuk mencoba?

Asizah