Yuk Mengenal Lemongrass Atau Rumput Serai

Ladies, sudahkah Anda mengenal lemongrass? Kalau dibahasa kita, lemongrass disebut dengan serai. Daun serai termasuk dalam toga atau tanaman obat keluarga. Apa saja manfaatnya? Ah ada banyak. Manfaat yang paling banyak dikenal adalah sebagai teh dan untuk mengobati gatal dan alergi.

Lemongrass adalah sebuah tanaman obat yang sangat mudah sekali tumbuh. Seperti namanya---grass---lemongrass termasuk dalam famili rumput. Dari bentuknya saja kelihatan kan, Ladies. Situs growingherbsforbeginners.com menyebutkan bahwa lemongrass adalah pintu menuju musim semi. Bila lemongrass muncul, maka musim salju berakhir.

Tumbuhan lemongrass memiliki tiga jenis. Yang pertama adalah Cymbogopon citratus yang banyak tumbuh dan digunakan sebagai penyedap di Masakan Thailand dan Indonesia. Selain sebagai bumbu penyedap, umbi serai ini juga digunakan sebagai teh dan tisane.

Kemudian, ada juga serai dengan nama ilmiah Cymbopogon flexuosus. Seperti jenis pertama, jenis ini juga banyak digunakan dalam masakan, perasa, dan juga teh. Berbeda dengan jenis pertama, bai umbi maupun daun jenis kedua ini bisa dimanfaatkan.

Yang ketiga adalah Cymbopogon nardus atau Cymbopogon winterianus. Jenis ini memiliki pangkal batang berwarna kemerahan. Serai jenis ini ditanam dan dipanen untuk produksi minyak. Minyak ini kemudian digunakan sebagai bahan pewangi, seperti lulur serai, dan perasa. Lalu, daunnya juga dipakai teh.

Terlepas dari ketiga jenis itu, mereka juga sering dibagi menjadi dua kelompok berdasarkan dimana mereka tumbuh, yaitu Serai Barat dan Serai Timur. Jadi bila ada yang menggolongkan serai hanya menjadi dua jangan protes ya, Ladies. Semuanya benar.

Semoga bermanfaat.

Oleh: Nastiti Primadyastuti