Penyebab Alergi Pada Telur Ayam

Alergi adalah suatu kondisi umum yang bisa diderita oleh siapa saja dan terhadap apa saja. Beberapa orang baik anak-anak maupun dewasa mampu mengalami alergi terhadap makanan termasuk alergi terhadap telur ayam. Alergi tersebut disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh yang berlebihan.

Sistem kekebalan tubuh tersebut salah mengidentifikasikan protein telur sebagai zat yang berbahaya, jadi ketika tubuh mendapat asupan protein telur, sel-sel sistem kekebalan atau antibodi tersebut mengeluarkan histamin dan bahan kimia lain sehingga menyebabkan gejala-gejala alergi.

Berdasarkan yang telah disadur dari laman mayoclinic.com, protein pada putih dan kuning telur dapat menyebabkan alergi, namun kebanyakan alergi disebabkan oleh putih telur saja. Alergi telur juga bisa didapat dari bermacam faktor.

Nah, berikut beberapa faktor yang dapat meningkatkan resiko seseorang dalam alergi telur, yaitu:

- Dermatitis Atopik. Anak-anak yang memiliki kulit yang sensitif lebih rentan dalam mengalami alergi pada makanan termasuk alergi pada telur dibandingkan anak-anak yang memiliki jenis kulit yang sehat.

- Riwayat Kelurga. Resiko alergi makanan bisa diturunkan dari salah satu atau kedua orang tua menderita alergi tehadap makanan juga yang menimbulkan asma atau jenis alergi lain seperti gatal-gatal, demam atau eksim.

- Usia. Alergi telur paling sering terjadi pada anak-anak. Ketika usia bertambah, sistem pencernaan pun lebih matang sehingga alergi jarang terjadi.

Oleh : Nadia Aprilia