Coba Susu Kambing? Perhatikan Ciri-Ciri Susu Kambing Bagus

Banyak orang ingin mencoba alternative susu dari susu sapi. Salah satu opsi yang bisa anda pilih apabila anda ingin memperoleh semua manfaat susu selain susu sapi adalah susu kambing. Lalu, apakah ciri susu kambing yang bagus ya?

Susu kambing yang memiliki kualitas tinggi biasanya encer, Ladies. Tidak seperti yang banyak orang kira,bukan? Susu kambing encer karena tekstur asli susu dari hewan mamalia kecil ini memiliki lemak yang homogen yang menyatu dengan air susunya.

Karena encer, biasanya susu kambing asli tidak akan menggumpal atau mengendap di dalam gelas. Beberapa orang menemuka adanya sedikit minyak di permukaan ketika susu tersebut direbus yang merupakan sebuah hal yang normal terjadi pada susu kambing dan tidak pada susu sapi.

Menurut susukambingorganik.com, aroma susu kambing sendiri sangat khas lho, Ladies. Tidak seperti bahan olahan kambing yang lain yang memiliki resiko berbau apek kambing, sus kambing yang bagus tidak akan berbau apek.

Malahan, susu kambing yang bagus memiliki aroma manis dan gurih yang tercium bahkan semenjak sebelum direbus sekalipun. Kadar lemak yang rendah dan menyatu dengan air susu membuat susu kambing memiliki rasa dan aroma yang relatif lebih enak ketimbang susu sapi.

Memilih susu kambing bisa jadi sebuah alternative yang baik yang bisa anda ambil apabila anda ingin mencoba susu selain susu sapi yang biasa anda minum, Ladies.

Oleh: Mamor Adi Pradhana