Resep Binyolos Keju Lumer dari Ubi Cilembu yang Manis Legit

Fimela.com, Jakarta - Aroma manis ubi cilembu yang hangat berpadu dengan lelehan keju menghadirkan camilan sederhana yang terasa istimewa. Teksturnya lembut di dalam, renyah di luar, dan cocok disajikan kapan saja. Resep binyolos keju ini mudah dibuat di rumah, bahannya terjangkau, dan rasanya dijamin disukai semua usia.

Bahan-Bahan

• 500 gr ubi cilembu
• 100 gr tepung tapioka
• 100 gr gula halus
• 50 gr maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanila bubuk

Isian

• Keju melt secukupnya, potong kotak-kotak kecil

Cara Membuat

1. Bersihkan dan kupas kulit ubi cilembu hingga bersih.
2. Potong ubi, lalu kukus hingga benar-benar matang dan empuk.
3. Haluskan ubi selagi masih panas agar teksturnya lembut.
4. Campurkan ubi halus dengan tepung tapioka, gula halus, maizena, baking powder, garam, dan vanila bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, pipihkan, beri isian keju, lalu bulatkan kembali hingga rapat.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga binyolos berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tips Tambahan

• Gunakan api sedang agar binyolos matang merata dan tidak cepat gosong.
• Sajikan hangat supaya keju di dalam tetap lumer dan nikmat.

Sahabat Fimela, camilan rumahan tak selalu harus rumit untuk terasa spesial. Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, resep binyolos keju ini bisa menjadi pilihan camilan manis gurih yang cocok untuk keluarga atau suguhan santai di rumah. Nikmati kelezatan ubi cilembu yang legit berpadu dengan keju lumer yang memanjakan lidah.