Fimela.com, Jakarta Camilan sederhana bisa jadi istimewa saat tampil dengan sentuhan warna yang ceria. Bola ubi kopong warna-warni ini bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga mata. Teksturnya renyah di luar, kopong di dalam, dengan rasa manis gurih yang bikin susah berhenti ngemil.

Bahan-Bahan:

250 gram ubi jalar ungu
250 gram ubi jalar kuning
250 gram ubi jalar oranye
150 gram tepung tapioka
6 sdm gula pasir (sesuai selera)
½ sdt garam
½ sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus semua ubi hingga matang, lalu haluskan masing-masing ubi secara terpisah.

2. Campurkan tiap adonan ubi dengan tepung tapioka, gula, garam, dan baking powder. Uleni hingga kalis.

3. Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil-kecil.

4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bola ubi sambil terus diaduk agar matang merata.

5. Saat bola ubi mulai mengembang, tekan-tekan perlahan dengan spatula agar kopong di dalamnya.

6. Angkat dan tiriskan.

7. Bola ubi kopong warna-warni siap disajikan.

Sahabat Fimela, bola ubi kopong ini cocok sekali disantap selagi hangat bersama secangkir teh atau kopi. Warna-warni yang ceria membuat camilan ini semakin menggoda untuk disajikan saat kumpul keluarga atau teman.

Selamat mencoba dan semoga harimu makin manis dengan resep sederhana ini.

TERKAIT: Panduan Kue Cucur Tanpa Tepung Terigu: Tepung Beras, Mekar dan Pinggiran Renyah