Resep Bandrek Ala Vemale

Musim hujan paling nikmat menghangatkan diri dengan minuman yang segar dan hangat. Salah satunya adalah bandrek. Bandrek adalah minuman hangat tradisional yang identik dengan pedasnya jahe dan aroma kayu manis. Yuk cobain resep membuat bandrek berikut ini, dijamin ketagihan!

Bahan :

• 1 liter air matang
• 250 gram gula merah (sisir halus).
• 1 batang serai (memarkan)
• ½ sdt garam halus
• 1 ruas jahe (bakar kemudian memarkan)
• 2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm, ikat simpul)
• 5 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis

Pelengkap:

• Daging kelapa muda
• Susu kental manis

Cara membuat :

1. Rebus air yang telah disiapkan kemudian masukkan gula merah, serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh dan garam.
2. Masak dan didihkan bahan-bahan tersebut hingga harum.
3. setelah mendidih dan air bandrek harum, kemudian saring.
4. Terakhir, tuangkan air bandrek kedalam gelas.

Anda dapat menambahkan daging kelapa muda yang dikeruk ke dalam bandrek. Atau tambahkan susu kental manis sesuai selera. Selamat mencoba, Ladies.