Resep Muffin Coca-Cola Coklat

Fimela.com, Jakarta Tidak banyak yang mengira bahwa coca cola atau minuman berkarbonasi bisa juga digunakan untuk membuat muffin atau cupcake. Penambahan coca-cola pada adonan muffin atau cupcake berguna sebagai pengembang, dapat menggantikan bahan lain seperti baking powder, SP, TBM, dan ovalet. Ini resep muffin coklat coca cola yang enak dan mudah dibuat.

Bahan:

• 230 gram tepung terigu
• 150 ml coca-cola
• 180 gram gula pasir
• 50 ml susu cair
• 50 gram mentega, cairkan
• 15 gram baking powder
• 30 gram cokelat bubuk
• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
2. Dalam mangkuk, campurkan telur, gula dan baking powder. Mixer atau kocok hingga mengembang putih. Masukkan tepung terigu dan bubuk coklat sedikit demi sedikit sambil aduk dengan kecepatan sedang.
3. Tuangkan mentega cair, susu, garam dan 150 mililiter coca-cola, mixer hingga tercampur rata.
4. Siapkan cetakan. Isi 2/3 cetakan muffin dan panggang selama 25 menit. Angkat dari oven dan sajikan.
5. Selamat mencoba.

#Women for Women