Resep Cumi Masak Bawang Merah

Cumi-cumi memang enak sih, tapi tricky sekali dalam pengolahannya. Jika teknik yang digunakan salah dan waktu memasaknya tidak tepat, tekstur cumi-cumi justru akan menjadi liat dan tidak sedap lagi. 

Rasa asli cumi-cumi yang khas sekali dengan cita rasa laut, akan semakin nikmat jika diolah dengan bumbu yang tepat. Coba masak cumi-cumi dengan resep dan teknik pengolahan dari Sajiansedap.com ini yuk, Ladies.

Bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan, potong-potong
• 8 butir bawang merah, iris
• 2 lembar daun salam 
• 1 cm jahe, memarkan
• 4 buah cabai rawit merah, iris
• 2 sdm kecap manis 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula merah 
• 100 ml air 
• 2 sdm minyak untuk menumis 

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, daun salam, jahe, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan cumi dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

(vem/reg)