Resep Samosa Ayam Sederhana

Buat samosa ala-ala yang gampang dibuat dan tidak ribet? Coba buat samosa ayam deh. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 20 lembar kulit lumpia besar

Bahan dan bumbu isian:

• 150 gr daging dada ayam, cincang kecil
• 2 butir telur
• 1/2 buah bawang bombay, cincang dadu kecil
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan garam, gula dan merica, tumis hingga matang. Kocok lepas 1 butir telur, tuang dan orak-arik hingga matang.
3. Tuang air kurang lebih 100 ml, masukkan tepung terigu dan masak hingga kuah habis dan mengental. 
4. Ambil kulit lumpia, isi dengan ayam, lipat segitiga, rekatkan dengan telur. Goreng hingga kecokelatan dan renyah.

Jadi deh, samosa ayam siap dinikmati hangat dengan saus atau mayonaise.

(vem/feb)