Resep Tempe Mendoan Gurih & Renyah Asli Purwokerto

Siapa yang tak kenal dengan gorengan ini? Tempe mendoan punya cita rasa yang sangat gurih dan lezat. Banyak orang yang tergila-gila dengan gorengan ini. Nah, kali ini Vemale akan coba hadirkan resep tempe mendoan yang super renyah khas Purwokerto. Yuk cobain Ladies.Bahan:

• 10 buah tempe mendoan Purwokerto, iris tipis lebar (bisa diganti tempe biasa)
• 1 sdm tepung beras
• 400 ml air
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• minyak goreng

Bumbu halus:

• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tepung beras, tepung terigu, air, dan bumbu halus dalam satu wadah dan aduk rata.
2. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk lagi.
3. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan dan pastikan tempe terbungkus tepung.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng tempe setengah kering.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Tempe mendoan siap disajikan bersama sambal kecap pedas.

Selamat mencoba Ladies.

• Resep Pisang Goreng Kriuk ala Thailand
• Resep Udang Goreng Tepung Gurih dan Renyah
• Resep Wonton Goreng Isi Udang Ayam khas Thailand
• Resep Lumpia Isi Bihun Enak Gurih Bikin Nagih
• Resep Jamur Goreng Krispi Rasa Kari
• Resep Onde-Onde Singkong Isi Gula Merah

(vem/ivy)