Resep Chicken Wings Teriyaki

Ingin masak yang simpel tapi rasa mewah bagai menu restoran? Buat chcken wings teriyaki aja yuk. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 500 gr sayap ayam, potong jadi dua
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• minyak goreng

Bahan dan bumbu teriyaki:

• 4 sdm saus teriyaki/ secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• air secukupnya
• 2 sdm biji wijen (optional)

Cara membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan jahe, daun jeruk dan bawang bombay. Tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan saus teriyaki, kecap, dan merica bubuk. Tumis sebentar. Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap sambil diaduk-aduk.

Setelah matang dan kuah mengental, siap sajikan dengan taburan wijen. Jika tidak ada juga tidak masalah. Sajikan dengan nasi hangat.(vem/feb)