Cara Membuat Bumbu Dasar Merah untuk Segala Masakan Pedas yang Praktis

Jika kamu suka masak makanan pedas atau sambal goreng, akan lebih baik jika kamu tidak harus mengulek bumbu dulu setiap kali mau masak. Kamu bisa membuat bumbu dasar merah untuk semua masakan karena akan lebih hemat waktu dan mudah saat mau masak apa pun. Apalagi jika kamu memiliki banyak aktifitas. Tentu dengan menyiapkan bumbu merah di hari sebelumnya akan sangat memudahkanmu.

Nah, berikut ini adalah resep yang bisa kamu coba. Cek penjelasannya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 20 buah cabai keriting (kukus)
• 5 buah cabai rawit
• 6 siung bawang putih besar
• 8 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• minyak goreng

1. Haluskan semua bahan, bisa diulek atau diblender. Tambah sedikit air agar tidak terlalu padat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan merica dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu matang. 
3. Setelah benar-benar dingin, bisa disimpan di dalam toples kaca tertutup. Simpan di tempat yang sejuk atau di kulkas sehingga lebih tahan lama.

Bumbu dasar merah sudah jadi deh, jadi setiap kali kamu mau masak tinggal ambil secukupnya dan masak. Bisa untuk sambal goreng, tumis, bumbu bali, bumbu rujak, dan sup pedas. Semoga bermanfaat, Sahabat Fimela!