Resep Ceker Pedas Korea Super Enak (Maeun Dakbal)

Fimela.com, Jakarta Menu-menu Korea kini memang sedang digandrungi di tanah air. Tak cuma demam K-Pop dan berbagai drama Korea saja, makanan-makanan ala negeri gingseng ini rupanya juga mencuri hati masyarakat Indonesia.

Nah, kali ini ada satu resep masakan khas Korea yang bisa dicoba weekend ini. Resepnya adalah ceker pedas khas Korea.

Bahan:

• 250 gram ceker ayam
• 500 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus pedas
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm bubuk cabe
• 1 batang daun bawang iris serong
• wijen secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 cabai merah besar
• 8 cabai keriting merah
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Bersihkan ceker ayam, rebus bersama air biarkan mendidih, lalu buang airnya ganti lagi dengan air baru dan rebus sampai empuk.
2. Tiriskan ceker dan ambil segelas air kaldu untuk memasak.
3. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan ceker, beri air dan bumbu lainnya.
5. Masak ceker sampai bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang sekiranya kurang.
7. Angkat dan sajikan dengan daun bawang di atasnya.
8. Terakhir, tambahkan wijen.

Selamat mencoba ya Sahabat Fimela.