Resep Cumi Hitam Pedas, Gurih Asin Pedas Menggelora

Cumi-cumi adalah salah satu seafood favorit orang di seluruh dunia karena rasa dan teksturnya yang unik. Di dunia kuliner, cumi-cumi pun dapat diolah menjadi berbagai panganan yang lezat. Tinta hitamnya lah yang banyak diburu untuk dicampurkan ke dalam masakan, seperti pasta, nasi goreng atau tumisan.

Jika kamu penyuka cumi-cumi, tak ada salahnya mencoba resep berikut ini, Cumi Hitam Pedas:

Bahan:1/4 kg cumiJeruk nipisBumbu cincang:1/2 bawang bombay5 bawang merah3 bawang putih1/2 tomat besarSesuai selera cabe ijoSesuai selera cabe rawit

Bumbu lain:JaheLengkuasDaun salamSecukupnya garam, gula, penyedap

Cara membuat:

1. Cuci cumi hingga bersih, tetapi jangan buang tintanya.
2. Kucuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar bilas lalu potong berbentuk cincin.
3. Tumis bumbu cincang beserta jahe lengkuas dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan sedikit air, lalu tambahkan penyedap.
5. Masukkan cumi, tumis hingga berubah warna dan matang.
6. Koreksi rasa, sajikan.

(vem/wnd)