7 Resep Tahu Walik Isi yang Renyah dan Gurih!

Bahan-Bahan

• 6 buah tahu goreng, potong diagonal
• 100 gram tepung sagu
• 150 gram daging ayam giling
• 100 ml air panas
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt kaldu jamur
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Keluarkan isi tahu.
2. Campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Isi tahu dengan aci ayam.
4. Panaskan minyak. Goreng tahu walik sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 5 buah tahu kotak
• 2 sachet tepung crispy sajiku
• 2 sendok makan tepung tapioka
• Kaldu bubuk
• Garam
• Air
• Daun bawang, iris tipis
• Merica

Langkah:

1. Potong tahu jadi segitiga.
2. Goreng tahu sampai coklat dan agak kering.
3. Jika sudah matang, ambil isi dalam tahu. Kemudian balik kulitnya.
4. Buat adonan dengan semua bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dibalik tadi.
6. Goreng hingga matang.
7. Sajikan tahu walik.

Bahan:

• 8 buah tahu pong
• 110 gr fillet ayam
• 40 gr daging udang
• 3 sdm tapioka
• 1 sdm terigu
• 1 putih telur
• 30 ml air es

Bahan Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/3 sdt lada
• 1/4 sdt gula
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Langkah:

1. Belah bagian tengah tahu pong, keluarkan isinya dan balik perlahan. Sisihkan.
2. Haluskan ayam dan udang, lalu campurkan dengan bumbu halus, daun bawang, tapioka & terigu.
3. Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, dan gula.
4. Terakhir, masukkan putih telur dan air es. Aduk rata.
5. Bisa digoreng dikit kalo mau cek rasa.
6. Isi tahu pong yang sudah dibalut dengan adonan ayam.
7. Kemudian bisa langsung digoreng atau dikukus dulu.
8. Sajikan dengan cabai rawit hijau atau saus sambal.

Bahan:

• 20 buah tahu
• 15 sdm tepung tapioka
• 3 sdm terigu
• secukupnya daun bawang
• 3 butir bawang putih
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya penyedap rasa
• Air hangat

Langkah:

1. Cuci tahu kemudian goreng.
2. Dinginkan tahu, belah dua membentuk segitiga, kemudian keluarkan isi tahu dan balik. Sisihkan.
3. Blender halus udang rebon dan bawang putih.
4. Campurkan tapioka, terigu, isi tahu, garam, daun bawang, merica dan penyedap rasa. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
5. Campur hingga membentuk adonan.
6. Masukan adonan ke dalam kulit tahu yang sudah dibalik.
7. Goreng hingga matang.
8. Tahu walik siap dinikmati.

Bahan:

• 1 bks tahu sumedang
• 10 sdm tepung tapioka
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Secukupnya air
• Secukupnya garam
• Kaldu bubuk
• Merica

Langkah:

1. Belah tahu menjadi dua bagian bentuk segitiga, keluarkan isinya lalu balik tahunya.
2. Campurkan isi tahu dengan tepung, garam, kaldu bubuk, merica dan air, aduk rata.
3. Lalu tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata kembali.
4. Panaskan minyak.
5. Beri isian adonan ke dalam tahu yang sudah dibalik, lalu goreng dengan api sedang hingga matang.
6. Sajikan tahu walik dengan sambal kecap.

Bahan:

• 10 buah tahu goreng kulit
• 250 gram daging ayam giling
• 100 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur ayam
• 2 batang daun bawang, dirajang
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Belah serong tahu, lalu dibalik.
2. Campur daging ayam, putih telur, bumbu halus, merica, kaldu, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan tepung tapioka dan daun bawang ke adonan ayam. Aduk rata.
4. Ambil 1 sdt adonan ayam, masukkan ke dalam tahu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Goreng tahu walik dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Punya tahu pong di rumah tapi bingung mau dibuat apa? Buat camilan tahu walik goreng saja dengan isian tepung tapioka. Ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu pong
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 250 ml air
• 1 sdt garam
• kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Potong tahu pong jadi dua dan keluarkan isinya.
2. Rebus air secukupnya, masukkan bumbu halus, garam secukupnya, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata hingga sedap. Matikan api. 
3. Masukkan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata.
4. Balik tahu dan isikan adonan ke dalamnya. Lakukan hingga habis.
5. Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi.

Tahu walik siap dinikmati dengan cabai rawit, saus atau bahkan kecap. Coba buat sendiri yuk!

• Tips Goreng Tahu Agar Matang Renyah dan Tak Keriput
• Resep Tahu Kres Siram Cabai Garam Enak Gurih Kebangetan
• Resep Kupat Tahu, Gampang Bikinnya Mantap Rasanya!
• Resep Tahu Goreng Bumbu Ketumbar yang Meresap Gurih Mantap
• Resep Tumis Tahu Goreng Teriyaki

(vem/feb)