Fimela.com, Jakarta Saus BBQ alias barbeque memang sudah banyak dijual di pasaran. Tapi akan jadi kepuasan tersendiri jika Sahabat Fimela bisa membuatnya sendiri. Nah, yang ingin mencoba membuat saus barbeque sendiri, berikut ada resep yang bisa dicoba.

TERKAIT: Rekomendasi Tempat Nongkrong di Jakarta yang Lagi Hits

Bahan:

3 sdm minyak
1/2 bawang bombay
3 siung bawang putih, cacah halus
1 paprika merah, cacah halus
8 sdm saus tomat
80 gram gula palem
3 sdm cuka
6 sdm kecap Inggris
1/2 sdt merica hitam kasar
1 sdt garam
2 blok kecil kaldu sapi

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Cara Membuat:

Panaskan minyak dan tumis bawang serta paprika sampai layu. Jangan sampai gosong ya.
Masukkan semua bahan lain dan aduk rata.
Masak saus di atas api sedang sampai panas.
Masukkan semua bahan dalam blender dan haluskan.
Saus BBQ siap dipakai untuk mengolesi steak atau bahan panggangan lain.

Mudah bukan? Selamat mencoba ya.