Resep Sarapan Praktis, Ayam Cincang Pedas ala Thailand

Fimela.com, Jakarta Thailand merupakan salah satu negara yang memiliki bahan dan bumbu masakan mirip dengan Indonesia sehingga tak heran jika rasa makanannya cocok dengan lidah orang Indonesia, salah satunya adalah ayam cincang pedas. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 300 gr dada ayam, cincang
• 5 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabai rawit, cincang
• 1 genggam daun kemangi (basil)
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 buah jeruk nipis atau lemon
• garam dan gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya

1. Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan sedikit garam dan lada bubuk. Aduk rata.
3. Sisihkan ayam dan masukkan cabai rawit di tengah, tumis sebnatr dan aduk rata lagi dengan ayam.
4. Tuang semua bumbu cair dan aduk rata. Terakhir masukkan kemangi dan aduk hingga layu. Angkat.

Siap sajikan dengan nasi hangat dan telur mata sapi.