Fimela.com, Jakarta Ada banyak ikan yang dijual di pasar, salah satunya yang mudah ditemui adalah ikan tongkol. Seringkali ikan tongkol dijual sudah dalam bentuk potongan dan matang sehingga tinggal diolah sedikit agar enak dimakan. Cara paling sederhana mengolah ikan tongkol adalah digoreng dengan bumbu kuning sederhana, ini caranya.

Bahan:

3 ekor ikan tongkol, potong-potong
1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

TERKAIT: Resep Camilan Fermentasi Rumahan Aman untuk Pencernaan

TERKAIT: Resep Sup Bening Rempah Lokal tanpa MSG

3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
1 sdt garam

Cara Membuat:

Bumbu Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Setelah dilumuri jeruk nipis dan dibiarkan 5 menit, bilas ikan tongkol.
Lumuri ikan dengan bumbu, biarkan kurang lebih 3 menit agar meresap.
Goreng tongkol ke dalam minyak hingga tenggelam, jangan sering dibolah-balik agar tidak hancur.
Balik setelah terlihat cukup kecoklatan dan krispi luarnya. Angktat.

Ikan tongkol goreng bumbu kuning siap dinikmati.

Sudah siap untuk hadir di acara FIMELA FEST 2019? Pilih kelas inspiratifnya di sini.