Name: Resep Gulai Ayam Kentang
Prep time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong; 2 buah kentang, potong-potong; 100 ml santan cair; air secukupnya; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabai merah; 3 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; gula dan garam secukupnya; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan

Fimela.com, Jakarta Ingin masak yang sedikit ribet karena ingin mencoba menyajikan menu ayam yang enak? Gulai ayam sepertinya patut dicoba. Ini dia resepnya.

Bahan:

500 gr ayam potong
2 buah kentang, potong-potong
100 ml santan cair
air secukupnya

Bumbu:

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabai merah
3 butir kemiri
2 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
gula dan garam secukupnya

Bumbu utuh:

TERKAIT: Resep Salmon Panggang Saus Lemon yang Juicy dan Lembut, Praktis Dibuat di Rumah

TERKAIT: Resep Tumis Bunga Pepaya dengan Teri dan Cabai Rawit, Simak Tipsnya Supaya Tidak Pahit

2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan

Cara Membuat:

ciri daging ayam — Pastikan daging ayam yang akan kita olah layak dikonsumsi./Copyright shutterstock.com

Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan kotoran dan darahnya. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
Tuang air dan kentang. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan ayam, masak hingga mendidih.
Masukkan garam dan gula secukupnya. Masak lagi sekitar 15 menit agar bumbu meresap dan kuah mengental.

Sajikan gulai ayam dengan nasi hangat.

#ChangeMaker with FIMELA