Cara Membuat Bubur Sumsum Tanpa Santan yang Enak dan Lembut

Fimela.com, Jakarta Ketika makan bubur sumsum, salah satu rasa khasnya tentu adalah rasa santan yang gurih dan menambah cita rasa yang berbeda. Tapi jika kebetulan tak bisa menemukan santan atau sedang menghindari santan, sebenarnya tetap bisa membuat bubur sumsum yang enak. Jika ingin membuat bubur sumsum tanpa santan, ini dia resepnya.

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 250 ml susu cair
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan kuah gula:

• 300 gr gula merah atau secukupnya
• 350 ml air atau secukupnya
• 3 sdm gula pasir secukupnya
• 1 lembar daun pandan

1. Masak air hingga mendidih, masukkan garam dan susu cair. Aduk rata. Masukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Nyalakan api sedang dan masukkan daun pandan. Masak sambil diaduk terus hingga adonan mengental dan menjadi bubur sumsum. Angkat.
3. Masak semua bahan kuah gula hingga mendidih dan gula larut.

Sajikan bubur sumsum tanpa santan dengan kuah gula merah. Siap dinikmati.

#ChangeMaker with FIMELA