Resep Putri Salju Kacang Mede Lembut dan Renyah

Fimela.com, Jakarta Jika Sahabat Fimela kehabisan ide untuk kreasi kue-kue kering yang akan dijadikan sajian lebaran nanti. Di sini ada Resep Putri Salju Kacang Mede, kacang mede yang dijadikan campuran ke dalam adonan akan menjadikan kue putri salju memiliki rasa gurih yang berbeda dari biasanya.

Ini dia cara membuat kue putri salju kacang mede.

Bahan-bahan:

• 150 gr butter
• 100 gr margarin
• 1 butir kuning telur
• 50 gr gula halus
• 1 sdt essens pandan
• 100 gr kacang mede panggang, dihaluskan
• 300 gr tepung kunci biru (sangrai dahulu)
• 30 gr maizena (disangrai)
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt vanilli bubuk

Bahan Taburan:

• 100 gr gula halus
• 50 gr susu bubuk

• Panggang kacang mede kurleb 5 menit, sangrai tepung terigu dan maizena. Sisihkan
• Mixer butter, gula halus dan kuning telur sebentar saja hanya sampai rata. Lalu, tambahkan essens pandan, aduk hingga rata.
• Tambahkan kacang mede yang sudah dihaluskan, aduk menggunakan spatula. Kemudian masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk yang sudah diayak. Kemudian aduk sampai kalis
• Bentuk adonan bulat-bulat dan tata di loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian panggang dalam oven suhu 150° selama 30 menit.
• Setelah matang, biarkan dingin. Lalu gulingkan ke campuran gula dan susu bubuk dan susun dalam toples.
• Kue putri salju kacang mede siap dinikmati.

Sangat mudah sekali bukan untuk membuat kue putri salju kacang mede yang lembut dan renyah. Tertarik mencobanya? Semoga berhasil.

#ElevateWomen