Resep Cibay Aci Ngambay dengan Kulit Lumpia

Fimela.com, Jakarta Suka dengan jajanan berbahan aci? Yuk, coba bikin cibay alias aci ngambay ini. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 12 lembar kulit lumpia
• 4 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air secukupnya
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 2 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula
• 4 butir bakso, potong kecil-kecil
• 2 buah sosis, potong kecil-kecil
• makaroni rebus secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang.

3. Tambahkan larutan tapioka ke tumisan.

4. Masukkan sosis, bakso, dan makaroni ke tumisan. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Aduk rata. Matikan kompor.

5. Siapkan kulit lumpia. Masukkan isian secukupnya. Lipat dan bungkus rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.

6. Goreng cibay hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cibay bisa dinikmati dengan sambal, cabai rawit, atau bubuk cabai sesuai selera. Selamat mencoba!

#ElevateWomen