5 Resep Kue Cubit ala Abang-abang yang Simple dan Enak

Fimela.com, Jakarta Kue cubit biasanya banyak dijual di depan sekolahan oleh abang-abang. Kue cubit dibuat dari campuran tepung terigu, telur, susu cair dan bahan lainnya. Semua perpaduan bahan-bahan ini membuat kue cubit jadi gurih dan bikin nagih. Biar biasa bikin kue cubit seperti yang dijual abang-abang, berikut resep kue cubit ala abang-abang yang simple dan enak.

1. Kue Cubit Sederhana

Bahan:

• 90 gram gula
• 2 butir telur ukuran sedang
• 100 gram tepung terigu
• ½ sdt baking powder
• ½  sdt baking soda
• 100 gram margarin
• ½  sdt vanili bubuk
• Sejumput garam
• Meses untuk topping
• 100 ml susu cair

Langkah:

• Mixer gula dan telur sampai lembut sedikit mengembang.
• Campurkan terigu secara bertahap, aduk rata kemudian tambah baking soda, baking powder dan vanili lalu aduk lagi. Tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan susu. Aduk sampai rata.
• Panaskan loyang dengan api kecil sambil di olesi margarin. Setelah panas, masukkan adonan kemudian beri topping. Jika sudah matang angkat dengan tusuk gigi.

Bahan:

• 150 gr terigu
• 90 gr gula
• 2 butir telur
• 50 gr margarin
• 100 ml susu cair
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanilla bubuk
• 1/4 sdt garam

Topping:

• Keju cheddar
• Meses coklat

Langkah:

• Campur gula dan telur, kocok pakai whisk sampai pucat.
• Masukkan terigu, baking powder, dan vanilla ke dalam telur kocok, aduk rata.
• Masukkan susu, margarin leleh, dan garam, aduk sampai adonan licin.
• Panaskan cetakan di atas kompor dengan api kecil. Olesi margarin. Tuang adonan, jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang. Beri topping.
• Masak sampai matang dan angkat.

Bahan:

• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt green tea
• Vanili
• Oreo dan meses untuk topping

Langkah:

• Campur dalam satu wadah gula pasir, tepung terigu, bubuk green tea, telur, baking powder, dan vanili. Aduk rata dengan whisker.
• Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata.
• Diamkan adonan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit.
• Panaskan cetakan lalu masak adonan. Masak dengan ditutup hingga 1/2 matang.
• Beri meses atau oreo di atasnya, tutup sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bahan:

• 2 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 150 Gram tepung terigu
• 1/2 Sdt ragi instan
• 170 ml santan
• 50 gram margarin
• 3 sdm coklat bubuk
• Meses untuk topping

Langkah:

• Kocok telur dan gula sampai mengembang.
• Tambahan tepung terigu, coklat bubuk dan ragi instan sambil diayak dan dikocok dengan kecepatan rendah.
• Tambahkan santan dan margarin yang sudah dicairka, aduk rata. Diamkan adonan selama 10-15 menit.
• Panaskan cetakan kue cubit, gunakan api kecil, oleskan margarin, setelah cetakan panas, tuang adonan, tutup cetakan.
• Setelah setengah matang, taburi meses, tutup kembali sampai kue matang. Lalu angkat dan sajikan.

Bahan:

• 8 sdm tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/4 sdt baking powder
• 100 ml susu cair
• 1 butir telur
• 2 sdm butter
• Pasta pandan
• Keju untuk topping

Langkah:

• Kocok dengan wisk telur bersama gula hingga larut.
• Tambahkan susu cair, ragi, dan pasta pandan.
• Masukkan terigu sambil diayak. Kocok sampai rata cukup dengan whisk.
• Diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutup.
• Tambahkan baking powder, aduk rata. Diamkan 10 menit sambil memanaskan cetakan.
• Masukkam butter yang telah dilelehkan. Aduk rata.
• Tuang adonan secukupnya dalam cetakan. Isi bagian tengahnya dengan keju. Biarkan matang kemudian angkat.

Demikianlah beberapa resep kue cubit ala abang-abang yang simple dan enak. Selamat mencoba!

#ElevateWomen