Name: Cilor Empuk Bumbu Tabur
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung tapioka; 200 ml air; 100 gr tepung terigu; 3 siung bawang putih; 2 butir telur ayam; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; tusuk sate secukupnya; bumbu tabur balado atau bubuk cabai

Fimela.com, Jakarta Jika anak-anak yang doyan ngemil jajanan pinggir jalan, jangan dibiasakan membelinya di luar Moms. Ada banyak cara membuat camilan enak untuk anak atau keluarga di rumah yang murah meriah dan membuatnya mudah, cilor salah satunya. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

250 gr tepung tapioka
200 ml air
100 gr tepung terigu
3 siung bawang putih
2 butir telur ayam
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
tusuk sate secukupnya
bumbu tabur balado atau bubuk cabai

Cara Membuat:

Haluskan bawang putih dengan garam. Campurkan tepung terigu, tapioka dan kaldu bubuk.
Rebus air, masukkan 1 sdm tepung tapioka. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih dan mengental seperti lem.
Tuang ke dalam tepung, aduk rata dengan sendok nasi hingga menjadi adonan merata.
Jika sudah agak hangat, pulung kecil-kecil dan bulatkan.
Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Masukkan cilok dan rebus hingga mengapung.
Tiriskan dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
Kocok telur ayam, tambahkan 1 sdm air agar agak cair.
Celupkan sate cilok ke dalam telur. Goreng hingga matang kecokelatan bagian luarnya. Angkat dan tiriskan.
Tabur dengan bumbu balado atau bumbu pedas lainnya.

Sajikan cilor pedas gurih yang empuk untuk keluarga.

#ElevateWoman with Fimela