Name: Tumpeng 17 Agustusan Spesial dan Komplit
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 gram Beras; 250 gram beras ketan; 1500 ml santan; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 10 gram kunyit bubuk; 7 siung bawang putih; 2 sdt garam; Tempe goreng; Ayam goreng; Mie goreng; Telur rebus; Sambal teri kacang; Rendang daging sapi; Perkedel jagung; Timun; Tomat

Resep Tumpeng 17 Agustusan. (Ilustrasi/Shutterstock.com/acarapi)

Fimela.com, Jakarta Salah satu kebiasaan masyarakat Indonesia untuk merayakan kemerdekaan ialah dengan membuat tumpeng untuk tasyakuran. Tumpeng, adalah sebutan untuk nasi kuning yang diberi lauk pauk berupa abon, ayam goreng, telur, kering tempe dan hiasan lainnya. Tumpeng sengaja dibuat sebagai ucapan rasa syukur untuk dinikmati bersama-sama. Buat kamu yang ingin merayakan kemerdekaan dengan membuat tumpeng untuk dinikmati bersama keluarga atau kerabat, berikut resep tumpeng 17 Agustusan yang spesial.

Bahan-bahan:

1000 gram Beras
250 gram beras ketan
1500 ml santan
2 lembar daun salam
2 batang serai
10 gram kunyit bubuk
7 siung bawang putih
2 sdt garam

Bahan Tambahan:

Tempe goreng
Ayam goreng
Mie goreng
Telur rebus
Sambal teri kacang
Rendang daging sapi
Perkedel jagung
Timun
Tomat

Cara Membuat:

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus, tambahkan daun salam dan serai. Setelah harum masukkan santan, kunyit bubuk dan garam. Aaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan beras dan ketan yang sudah dicuci dan direndam selama 30 menit (buang air rendaman).
Masak beras sebentar setelah itu pindahkan ke dandang yang sudah dipanaskan, masak hingga matang.
Cetak nasi dengan cetakan tumpeng.
Hias tumpeng dengan timun, tomat dan daun pisang, kemudian beri lauk pauk.

Demikianlah resep tumpeng 17 Agustusan yang spesial. Selemat mencoba!

#ElevateWomen