Resep Kue Bantal tanpa Telur yang Empuk dan Mengembang

Fimela.com, Jakarta Mau coba bikin kue bantal yang empuk dan mengembang? Kita bisa membuatnya tanpa harus menggunakan telur. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 300 gram tepung terigu
• 65 gram gula pasir
• 5 gram ragi kering
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili
• 80 ml air hangat suam-suam kuku
• 1 sdm margarin
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur tepung, gula, ragi, soda kue, baking powder, dan vanili. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.

3. Masukkan margarin dan garam. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga adonan kalis.

4. Diamkan adonan selama 30 menit.

5. Potong adonan berbentuk kotak. Tutup kain. Istirahatkan 20 menit.

6. Panaskan minyak. Goreng kue bantal hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen