Sukses

Food

5 Resep Lauk Bumbu Cabai Bawang yang Cocok untuk Teman Sarapan

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Lauk dengan bumbu cabai bawang relatif mudah untuk dibuat. Rasanya yang gurih pedas juga menggugah selera. Bahkan sangat cocok untuk dijadikan lauk sarapan pagi. 

Berikut ini lima resep lauk serba bumbu cabai bawang yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak di sini kompilasinya ya.

1. Resep Tahu Krispi Cabai Bawang

Bahan-Bahan

  • 1 kotak tahu (potong dadu sesuai selera)
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt tepung beras
  • Garam halus (secukupnya)
  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • Ketumbar bubuk (secukupnya) 
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Minyak (secukupnya)

Bahan Siraman

  • 5 buah cabai rawit ijo (cincang halus)
  • 2 buah cabai rawit merah (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 sdm bawang merah goreng 
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • Garam (secukupnya)
  • Margarin (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Rendam tahu ke dalam sedikit air yang telah diberi bumbu bawang dihaluskan, ketumbar dan garam.
  2. Di wadah berbeda, campur tepung maizena, tepung tapioka, tepung beras dan kaldu ayam bubuk secukupnya. 
  3. Gulingkan tahu ke dalam adonan tepung hingga rata, goreng di dalam minyak panas hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. 
  4. Angkat tahu yang telah matang, tiriskan dan sajikan di piring saji. 
  5. Buat siraman tahu dengan menumis cabai rawit dan cabai hijau hingga matang. 
  6. Campur cabai dengan daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan garam. 
  7. Aduk rata kemudian taburkan atau siramkan di atas tahu. 
  8. Tahu krispi siram cabai, bawang dan garam siap dinikmati.

2. Resep Bawang Bombay Goreng Cabai Garam

Bahan-Bahan

  • 2 butir bawang bombay, potong bulat
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 butir bawang merah, cincang kasar
  • 1 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
  • 10 buah cabai rawit merah dan hijau, iris iris
  • 1 tangkai daun bawang, rajang

Bahan Pencelup

  • 100 gram tepung bumbu serbaguna
  • 100 ml air dingin (air es)

Bahan Pelapis

  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1/2 sdm tepung sagu
  • 1/2 sdm bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat

1. Lumuri irisan bawang bombay dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Larutkan tepung serbaguna dengan air. Celupkan irisan bawang bombay. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit. Goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan serai, cabai rawit merah dan hijau. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.

5. Masukkan bawang goreng tepung, aduk rata.

6. masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Sajikan.

3. Resep Teri Goreng Cabai Bawang

Bahan:

  • 200 gr teri ukuran sedang, rendam air hangat

Bumbu potong:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai hijau
  • 1 sdt garam seukupnya
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. Cuci bersih teri, tiriskan dan goreng hingga matang. Jika ingin asin, rendam sebentar dengan air garam sebelum digoreng.
  2. Tumis bumbu potong hingga matang dan sedap, masukkan garam dan gula, aduk rata hingga larut.
  3. Masukkan teri yang sudah digoreng dan aduk rata dengan bumbu.

4. Resep Tumis Udang Bawang Putih Cabai

Bahan:

  • 300 gr udang, kupas
  • 2 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.
  2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan saus tiram, lada, garam dan gula. Tuang sedikit air, tes rasa. 
  3. Tumis hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat.

5. Resep Tumis Kangkung Cabai Bawang

Bahan

  • 1 ikat sayur kangkung, siangi
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit, iris serong
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • 1 sdm saus tiram
  • Kaldu penyedap, secukupnya

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
  2. Jika bawang sudah harum, masukkan sayur kangkung ke dalam wajan, masak dengan api besar dan aduk rata.
  3. Ketika sayur kangkung mulai layu, tambahkan garam, gula, saus tiram dan kaldu penyedap secukupnya.
  4. Aduk-aduk semua bahan, koreksi rasa.
  5. Angkat tumis kangkung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading