Sukses

Food

7 Resep Es Krim Susu Lembut Mudah Dibuat Favorit Anak-Anak

Fimela.com, Jakarta Daripada beli es krim di luar dengan harga mahal, sebenarnya kamu bisa membuat es krim sendiri di rumah untuk anak-anak. Jika kebetulan suka sekali dengan es krim susu, coba sekian resep rekomendasi Fimela berikut ini.

1. Es Krim Oreo Lembut

Bahan:

  • 8 keping oreo, hancurkan
  • 250 ml susu cair full cream
  • 100 ml kental manis
  • 120 ml air matang
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt essence vanila cair
  • 1 sdt emulsifier (pakai SP)

Cara Membuat:

  1. Campurkan susu cair, kental manis dan gula. Aduk hingga larut dan tercampur rata. Tuang ke dalam panci.
  2. Larutkan tepung maizena dengan air. Tuang ke dalam susu. Panaskan. Aduk terus agar tidak ada yang bergerindil. Masukkan essence vanila, aduk lagi merata. Jika sudah panas, angkat.
  3. Dinginkan susu dan tuang ke dalam wadah tertutup.
  4. Simpan di dalam freezer hingga beku dan mengkristal semalaman.
  5. Keluarkan es susu. Hangatkan SP di wadah mangkuk seperti melelehkan coklat di atas air mendidih. Hancurkan es susu. Blender bersama dengan SP cair. Jika tidak ada blender, bisa juga menggunakan mixer.
  6. Jika sudah halus dan lembut, tuang lagi adonan ke dalam wadah, campurkan dengan oreo yang sudah dihancurkan. Ratakan dan tutup wadah.
  7. Bekukan lagi ke dalam freezer selama semalam.Keluarkan dan es krim oreo siap disendok dan dinikmati.

2. Es Krim Susu UHT

Bahan:

  • 1 lt susu UHT
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 sdm susu bubuk coklat
  • 6 sdm gula pasir

Cara Membuat:

  1. Tuangkan susu UHT ke dalam wadah, campurkan pula dengan tepung maizena, susu coklat dan gula. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental.
  2. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap panas hilang. Masukkan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer dan biarkan hingga membeku.
  3. Es yang sudah membeku, diserut dan mixer es hingga halus. Lalu masukkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer lagi.
  4. Es krim lembut susu uht siap dinikmati.

3. Es Krim Susu Bubuk

Bahan-Bahan:

  • 90 gram susu putih bubuk
  • 80 ml kental manis putih
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan
  • 100 ml air hangat
  • 9 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm SP
  • 500 ml air

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci. Masukkan air, gula, susu, dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
  2. Tuang larutan maizena, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
  3. Pindahkan ke wadah. Simpan di freezer sampai beku.
  4. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer. Hancurkan di baskom dan tambahkan SP. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang 3 kali lipat.
  5. Tuang es krim ke dalam wadah baru. Simpan dalam freezer sampai beku kembali. Keluarkan dan siap dinikmati.

4. Es Krim Kental Manis Maizena Lembut

Bahan-Bahan:

  • 1 kaleng kental manis putih
  • 2 kaleng air untuk mengencerkan kental manis
  • 2 sdm SP, lelehkan
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt vanili

Cara Membuat:

  1. Larutkan tepung maizena, telur, dan larutan kental manis putih.
  2. Masak di atas api kecil sampai meletup-letup.
  3. Setelah adonan dingin, masukkan dalam wadah dan simpan dalam freezer selama 6 jam.
  4. Hancurkan adonan dengan garpu. Kocok dengan mixer selama kurang lebih 10 menit.
  5. Tambahkan vanili dan SP. Kocok lagi dengan mixer selama 25 menit.
  6. Simpan kembali es krim di dalam freezer selama 6 jam. Es krim lembut dan murah siap dinikmati.

5. Es Krim Biskuit Regal

Bahan:

  • 1 bungkus biskuit regal
  • 250 ml susu full cream (bisa coklat bisa vanilla)
  • 3 sdm kental manis

Cara membuat:

  1. Hancurkan kasar biskuit. Blender semua bahan hingga halus.Tuang ke dalam wadah, tutup dan bekukan di dalam freezer selama 2 jam.
  2. Keluarkan dan blender lagi bahan hingga halus. Tuang kembali ke dalam wadah, tutup dan bekukan lagi kurang lebih selama 4 jam.
  3. Es krim siap dinikmati, cukup disendoki dan beri topping sesusi selera.
  4. Proses blender yang kedua harus dilakukan jika ingin tekstur es krim creamy dan lembut.
  5. Nah, siap membuatnya di rumah?

6. Es Krim Pisang

Bahan:

  • 2 buah pisang
  • 250 ml susu full cream

Cara Membuat:

  1. Kupas dan potong-potong pisang.
  2. Bekukan dalam freezer.
  3. Setelah beku masukkan pisang dalam blender dan tuang susu. Haluskan sampai creamy dan masukkan dalam mangkuk.
  4. Freezer sampai membeku. Es krim pisang susu siap disajikan.

7. Es Krim Alpukat Susu

Bahan:

  • 2 buah alpukat mentega
  • 2 sdm gula pasir
  • 100 ml kental manis
  • 200 ml susu cair
  • 500 ml air
  • 1 sdm SP (pengemulsi)

Cara membuat:

  1. Blender halus alpukat dengan kental manis, gula dan air.
  2. Setelah itu tuang ke dalam wadah, tutup dan masukkan ke dalam freezer. Tunggu hingga agak padat, kurang lebih 4 jam.
  3. Setelah itu keluarkan adonan, masukkan SP dan kocok dengan mixer, food processor atau blender hingga tercampur rata dan lembut.
  4. Masukkan lagi adonan ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer. Biarkan hingga membeku dan jadi es krim.
  5. Selesai deh. Es krim alpukat siap dinikmati dingin kapan pun kamu suka.

Coba semua resep es krim susu di atas ya!

#ElevateWoman with Fimela

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
7 Sate khas Daerah yang Unik dan Enak Dijadikan Lauk
Artikel Selanjutnya
5 Resep Serba Tumis Cabe Ijo Enak untuk Lauk Makan

Live Streaming

Powered by