5 Resep Camilan dari Tepung Terigu yang Dikukus

Fimela.com, Jakarta Bingung mau buat camilan apa di rumah? Berikut ini ada beberapa resep camilan dari tepung terigu yang serba dikukus. Mulai dari kue kojo khas palembanh hingga bakpao kukus yang lezat. Apalagi jika dinikmati selagi hangat bersama keluarga di rumah, pasti akan menambah kelezatannya.

Yuk, langsung saja simak beberapa resep camilan dari terigu yang dikukus berikut ini.

1. Kue Kojo Kukus

Bahan:

200 ml air pandan
400 ml santan
150 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
50 gram margarin cair
2 butir telur
4 sdm skm
1 sdt pasta pandan
Sejumput garam

Langkah:

Campur telur dan gula. Aduk rata.
Wadah lain, campur tepung terigu dan garam. Aduk rata.
Campur pasta pandan, telur, santan,margarin, dan susu ke dalam mangkok terigu. Aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang diolesi tepung terigu beserta margarin.
Kukus selama satu jam.

2. Kue Apem Pandan

Resep Camilan dari Tepung Terigu yang Dikukus. (Ilustrasi/Shutterstock.com/Hanifah Kurniati)

Bahan:

1/4 tepung beras
2 sdm tepung terigu
1 mangkok tape ketan
2 sdm gula pasir
1 sdt fermipan
Santan
Secukupnya air
Pasta pandan

Langkah:

Campur gula pasir dan tape. Uleni.
Msukkan tepung beras, tepung terigunya dan air. Sambil diuleni.
Tambahkan pasta pandan dan fermipan. Aduk rata dan biarkan mengembang.
Tambahkan santan kelapa.
Tuang adonan ke dalam loyang.
Kukus sampai 30 menit.

3. Kue Moho Ubu Ungu

Bahan Biang:

1/2 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu
1 sdt fermipan
50 ml air hangat kuku

Bahan Kering:

250 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
Bahan Lain:
225 gr ubi ungu
175 gr gula pasir
1 btr telur ayam
175 ml santan kelapa
Vanili cair
Pewarna makanan

Langkah:

Campur semua bahan biang ke dalam gelas. Aduk rata, diamkan 20 menit.
Campur telur dan gula. Kocok pakai whisk.
Masukkan ubi ungu. Aduk rata.
Masukkan santan, vanili, pewarna makanan, aduk rata.
Masukkan bahan biang dan bahan kering sambil disaring. Aduk rata.
Tutup adonan pakai kain dan diamkan 1 jam.
Siapkan cetakan dan kukus selama 20 menit.

4. Bolu Pisang Keju

Bahan:

9 sdm tepung terigu
3 buah pisang ambon
2 butir telur
4 sdm gula halus
4 sdm keju parut
5 sdm minyak
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt vanilli bubuk

Langkah:

Lumatkan pisang ambon hingga halus. Kocok telur dan gula hingga gula larut. Tuangkan minyak dan vanili bubuk. Kocok rata.
Masukkan terigu, baking powder dan soda. Aduk rata.
Masukkan pisang dan keju, aduk rata lagi. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak dan lapisi kertas roti.
Tuang adonan dan ratakan. Jika kukusan sudah panas, masukkan dan kukus adonan selama 30 menit. Jika sudah mekar, tes tusuk.
Jika adonan tidak lagi basah dan menempel, angkat. Keluarkan dari cetakan.
Dinginkan dan sajikan bolu pisang kukus yang empuk dan lembut.

5. Bika Ambon Kukus

Bahan Biang:

1 sdm terigu
2 sdt ragi instan
4 sdm gula pasir
100 ml air hangat

Bahan Campuran:

200 gr terigu
200 gr gula putih
100 gr tapioka
2 butir telur
100 gr fibercream
100 ml air
1 sdt vanili
2 batang sereh
5 lembar daun jeruk
Daun pandan
1 sdt bubuk kunyit
2 sdm margarin

Langkah:

Campur semua bahan biang. Diamkan 15 menit sampai berbuih.
Campur fibercream, air, bubuk kunyit, daun jeruk, serai & garam. Masak sampai mendidih. Sisihkan.
Masukkan telur, gula, vanili, tepung terigu dan margarin. Diamkan 1 jam.
Masukkan ke dalam loyang. Diamkan sampai mengeras.
Baru kukus selama 15 menit.

Demikianlah beberapa resep camilan dari tepung terigu yang dukukus. Selamat mencoba!

#ElevateWomen