Sukses

Food

Menu Hari Ini Serba Korea: Bibimbap, Jangjorim dan Tangsuyuk

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut mungkin bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini spesial makanan Korea, yakni Bibimbap, Jangjorim dan Tangsuyuk. Simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Bibimbap

Bahan-bahan:

  • Secukupnya nasi
  • 1 genggam tauge
  • 2 bh wortel
  • Secukupnya timun jepang
  • 3 bh jamur shitake
  • Secukupnya bayam
  • 3 bh ayam fillet

Bahan Saus Bibimbab:

  • 1/2 bh apel
  • 1 siung bawang putih
  • 30 gr gochujang
  • 7 gr doenjang
  • 30 ml kecap asin
  • 15 ml minyak wijen
  • kaldu bubuk
  • Secukupnya
  • Gula
  • Wijen Putih

Cara Membuat:

  1. Buat saus bibimbap: parut bawang putih dan apel yang sudah dikupas, lalu campurkan dengan gochujang, doenjang, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk dan gula. Sisihkan.
  2. Iris wortel, timun jepang, jamur shitake, lalu potong dadu ayam fillet. Tumis bayam dan bahan sayur lainnya dan tambahkan sedikit garam.
  3. Masak ayam, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Sisihkan.
  4. Siapkan wadah, taruh nasi, beri potongan ayam, tambahkan sayuran di atasnya, beri telur ceplok, terakhir tambahkan saus bibimbap dan beri taburan wijen.

Menu Makan Siang: Jangjorim

Jangjorim biasanya dijadikan sebagai makanan pendamping yang bisa juga dijadikan lauk makan. Cara membuatnya cukup sederhana. Ini dia resepnya.

Bahan:

  • 20 butir telur puyuh
  • 7 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdm air jeruk nipis
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih telur puyuh. Rebus air, tuang 1 sdm cuka makan. Masukkan telur puyuh dan rebus hingga matang selama kurang lebih 10 menit.
  2. Tuang air dan rendam air dingin, kulit telur akan lebih mudah dikupas.
  3. Rebus 500 ml air, masukkan kecap asin, gula, garam, bawang putih dan semua cabai.
  4. Masukkan telur puyuh setelah mendidih. Rebus telur bersama bumbu hingga berubah kecokelatan. Cukup satu menit saja. Matikan api. Diamkan hingga dingin.
  5. Pindahkan jangjorim, telur puyuh beserta kuahnya ke dalam wadah tertutup.

Menu Makan Malam: Tangsuyuk

Jika sering menonton drama Korea, Sahabat Fimela pasti pernah tahu menu tangsuyuk. Menu makan ini biasanya terbuat dari daging babi, tapi kamu bisa menggantinya dengan daging ayam, sapi atau juga jamur. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan:

  • 300 gr daging dada ayam, potong-potong sepanjang jari
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan tepung pencelup:

  • 4 sdm tepung maizena
  • 1 butir putih telur
  • air secukupnya

Saus:

  • 2 sdm tepung maizena, campur dengan 50 ml air
  • 200 ml air
  • wortel mentimun dan jamur kuping secukupnya
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 3 sdm gula atau secukupnya
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Bumbui daging ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 10 menit.
  2. Campurkan semua bahan pencelup, pastikan tidak terlalu cair. Celupkan daging hingga terbalut sempurna, goreng satu per satu dengan minyak agar banyak. Gunakan api sedang agar matangnya hingga ke dalam. Angkat dan tiriskan ketika bagian luarnya kering.
  3. Diamkan selama 3 menit, lalu goreng lagi daging lebh matang bagian dalamnya dan tepung lebih krispi. Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  4. Potong-potong bawang bombay, wortel, mentimun dan jamur kuping. Rebus air bersama gula, garam, jahe dan kecap asin hingga larut dan mendidih.
  5. Masukkan semua sayur dan masak hingga empuk. Tuang cairan tepung maizena. Tes rasa, jika sudah mengental dan rasanya sudah cenderung asam manis, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Nasi Goreng, Sayur Oyong Bihun Bening, dan Bakmi Goreng
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Tim Kakap, Rawon Daging dan Tumis Asparagus Udang