Resep Telur Petis khas Jawa Timur

Fimela.com, Jakarta Jawa Timur memang kaya akan kuliner yang enak dan khas, salah satunya adalah telur petis. Telur petis biasanya menjadi salah satu lauk pendamping untuk lontong sayur atau opor ayam saat lebaran. Tapi dimakan sendiri sebagai lauk dengan nasi juga tetap enak. Ini cara membuat telur petis khas Jawa Timur.

Bahan:

• 10 butir telur ayam

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 ruas kunci
• 1 ruas lengkuas

Bumbu utuh:

• 10 buah cabai rawit
• 1 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 4 sdm petis surabaya
• 2 sdm kecap manis
• garam dan gula secukupnya