Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis

Fimela.com, Jakarta Resep orek tempe kering pedas manis terbilang yang paling mudah dibuat. Selain itu, resep ini juga jadi salah satu resep yang paling diandalkan untuk membuat lauk yang disukai semua keluarga di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 500 gram tempe, potong dadu lalu goreng
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 25 gram gula jawa, sisir halus
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 sdt asam jawa
• 100 ml air
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

• 30 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 1/4 sdm merica

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai hijau hingga harum.

2. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan gula jawa dan asam jawa. Tambahkan garam dan kaldu. Masak hingga air menyusut.

4. Masukkan tempe goreng. Aduk cepat. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Resep orek tempe kering pedas manis ini mudah sekali dibuat, kan? Selamat mencoba, ya!

#ElevateWomen