Sukses

Food

5 Resep Camilan Renyah Pakai Tepung Kanji untuk Teman Ngeteh

Fimela.com, Jakarta Tepung kanji bisa jadi salah satu bahan utama untuk membuat aneka camilan renyah. Kita pun bisa membuat ragam camilan yang enak di rumah. Berikut ini lima resep pilihan Fimela yang bisa langsung diikuti.

Ada kue opak hingga kue telur gabus yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resepnya di bawah ini. Temukan resep favoritmu yang baru.

1. Resep Kue Opak

Siapkan Bahan-bahannya

  • 25 gram tepung terigu
  • 75 gram tepung kanji
  • 75 gram tepung beras
  • 80 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 225 ml santan kelapa
  • 25 gram margarin, lelehkan
  • 1 sdm biji wijen, sangrai
  • sejumput garam dan vanili

Cara Membuat

  1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, vanili, dan garam. Kocok dengan menggunakan mixer. Kocok sampai teksturnya menjadi kental, ya.
  2. Masukkan bahan-bahan tepung sedikit demi sedikit secara bergantian. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah. Tuangkan juga santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  3. Kali ini tak perlu menggunakan mixer. Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula. Masukkan biji wijen sangrai. Aduk rata.
  4. Panaskan cetakan. Olesi dengan minyak goreng sampai merata. Cetakan cukup diolesi satu kali saja. Setelah itu, tuang adonan sedikit demi sedikit berjarak membentuk bulatan-bulatan kecil. Lalu katupkan cetakan. Masak selama kurang lebih 45 detik, lalu balik. Setelah matang, segera angkat dari cetakan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Selamat mencoba!

2. Resep Camilan Pilus Renyah

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung kanji
  • 50 gram margarin
  • 225 ml air panas
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdm bawang putih bubuk

Cara Membuat

1. Campur tepung kanji, garam, kaldu, baking powder, margarin, dan bawang putih. Aduk rata.

2. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk hingga adonan kalis.

3. Pulung adonan berbentuk bulat-bulat kecil.

4. Siapkan minyak goreng dingin di wajan.

5. Masukkan pilus ke dalam minyak dingin. Nyalakan kompor dengan api kecil.

6. Goreng pilus sambil terus diaduk-aduk hingga mengapung. Angkat dan tiris.

3. Resep Stik Cireng

Bahan-Bahan

  • 300 gram tapung kanji
  • 100 gram tepung kanji untuk taburan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • bubuk cabai untuk taburan

Bahan Biang

  • 100 gram tepung kanji
  • 400 ml air
  • 1 sdm ketumbar, haluskan
  • 1/2 sdt merica, haluskan
  • 4 siung bawag putih, haluskan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Buat adonan biang terlebih dahulu. Campur semua bahan biang di panci, aduk rata. Nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga mengental dan warnanya berubah transparan. Angkat.

2. Masukkan irisan bawang dan 300 gram tepung kanji sedikit demi sedikit ke adonan biang. Aduk dan uleni sampai mudah dibentuk.

3. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan gulung bulat memanjang. Taburi dengan sedikit tepung kanji agar tidak lengket.

4. Masukkan adonan stik cireng ke minyak dingin.

5. Nyalakan api sedang, goreng cireng hingga matang. Angkat dan taburi dengan bumbu tabur.

4. Resep Telur Gabus Keju

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung kanji
  • 90 gram keju cheddar, parut
  • 40 gram margarin
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam.

2. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin.

3. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.

5. Resep Kembang Goyang

Bahan-Bahan

  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr tepung kanji
  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr gula pasir
  • 400 ml air/santan
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 50 gr biji wijen

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula hingga larut dan tercampur rata.
  2. Masukkan garam, vanili, dan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak bergerindil dan menjadi adonan kental. Masukkan biji wijen ke dalam adonan, aduk rata.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, usahakan banyak hingga kembang goyang bisa tenggelam.
  4. Siapkan cetakan, celupkan cetakan ke minyak dulu, kemudian celupkan ke adonan hingga hampir penuh dan masukkan ke dalam minyak panas. Goyang-goyang hingga terlepas dari cetakan. Jika sudah mengeras dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
5 Resep Burger yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Artikel Selanjutnya
Resep Nasi Goreng Kampung Pedas Bumbu Bawang Sederhana