Resep Sate Tahu Jajanan Kaki Lima

1. Buka tahu goreng pong, keluarkan isinya.
2. Campurkan tepung tapioka dan terigu. Masukkan semua bumbu untuk sate tahu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Campurkan isi tahu ke dalam adonan.
4. Ambil kulit tahu, isi dengan adonan, lakukan hingga habis.
5. Panaskan kukusan, kukus tahu selama 20 menit atau hingga matang. Biarkan dingin.
6. Selagi menunggu, buat saus kacangnya. Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan. Goreng cabai dan bawang, haluskan.
7. Masukkan kacang, ulek halus, masukkan gula merah, ulek lagi. Tuang air panas secukupnya hingga kekentalan yang disuka. Tes ras, jika sudah sesuai selera, sisihkan.
8. Potong-potong dadu tahu aci. Tusuk setiap potongan pada tusuk sate. Celupkan ke dalam kecap manis yang sudah dicampur dengan sedikit air.
9. Panggang atau bakar sate tahu hingga kering sesekali oles bumbu celup. Angkat.

Sate tahu siap sajikan dengan saus kacang. Mudah bukan? Enak dijadikan camilan untuk keluarga.

#ElevateWoman with Fimela