Sukses

Food

7 Resep Kentang Goreng Gurih untuk Camilan Akhir Tahun

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali camilan yang bisa coba dibuat untuk menemani malam menjelang Natal dan tahun baru, salah satunya yang paling sederhana tapi disukai siapa saja adalah kentang goreng. Kentang goreng pun punya banyak varian resep yang berbeda, ini dia beberapa yang paling enak dan cocok buat yang suka rasa asin gurih renyah.

1. Kentang Wedges Sederhana

Bahan:

  • 3 butir kentang
  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm oregano kering
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Cuci kentang hingga bersih, potong menjadi 6 bagian masing-masing kentang, cuci lagi hingga bersih.
  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang dan rebus hingga empuk.
  3. Tambahkan sedikit garam ke air rebusan agar rasanya lebih gurih.
  4. Angkat kentang rebus yang telah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar.
  5. Campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras, lada bubuk dan oregano. Tambahkan air secukupnya.
  6. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk rata.
  7. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering bagian luarnya dan berwarna kecokelatan.
  8. Angkat kentang wedges yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
  9. Sajian kentang ini akan semakin lezat jika disajikan bersama saus mayones atau saus tomat serta saus sambal.

2. Potato Wedges Seledri

Bahan:

  • 5 buah kentang (potong jadi beberapa bagian sesuai selera)
  • Garam (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • 5 lembar daun seledri (cincang halus)
  • 1 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung terigu
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Rebus kentang yang telah dipotong hingga empuk. Tambahkan garam saat merebus kentang ini agar rasanya makin gurih. Angkat kentang yang telah empuk, tiriskan, sisihkan.
  2. Campur garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, daun seledri, bawang putih, tepung beras dan tepung terigu jadi satu. Beri bumbu dan tepung sedikit air hingga membentuk adonan cukup cair.
  3. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk rata. Simpan kentang di dalam lemari es kira-kira selama 15 - 30 menit.
  4. Panaskan minyak kemudian goreng kentang hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat kentang wedges yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

3. Kentang Goreng Tepung Maizena

Bahan-Bahan:

  • 500 gram kentang, cuci bersih lalu potong memanjang
  • 500 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gram tepung maizena

Cara Membuat:

  1. Didihkan air dan garam.
  2. Masukkan kentang ke air rebusan. Rebus selama 10 menit.
  3. Angkat kentang dan tiriskan. Biarkan hingga kentang dingin.
  4. Baluri kentang dengan tepung maizena.
  5. Simpan kentang yang sudah dibaluri tepung di freezer selama 60 menit.
  6. Panaskan minyak. Goreng kentang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Kentang Goreng Madu Pedas

Bahan:

  • 200 gr kentang goreng siap pakai

Bahan saus:

  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm madu
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng kentang hingga matang, tiriskan.
  2. Panaskan teflon, tuang semua bahan saus dan tambahkan sedikit air.
  3. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.
  4. Masukkan semua kentang ke dalam bumbu dan aduk rata. Kentang pedas manis siap sajikan.

5. Kentang Goreng Crispy ala KFC

Bahan-Bahan:

  • 500 gram kentang, kupas dan potong memanjang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • tepung maizena secukupnya
  • air dingin dan es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Didihkan air. Rebus kentang selama 5 menit bersama bawang putih dan garam. Angkat dan tiriskan.
  2. Rendam kentang dalam air dingin dengan es batu sampai tenggelam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
  3. Baluri kentang dengan tepung maizena. Simpan di dalam freezer selama 1 jam.
  4. Goreng kentang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Resep kentang goreng crispy ala kfc ini bisa langsung dicoba di rumah.

6. Kentang Goreng Bumbu Lada Hitam

Bahan

  • 3 buah kentang (cuci bersih, belah jadi beberapa bagian)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung bumbu serba guna
  • Garam (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Lada hitam (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Rebus kentang bersama garam, kaldu ayam bubuk dan lada hitam hingga empuk dan bumbu meresap.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan tepung bumbu serba guna.
  3. Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk atau garam. Angkat kentang yang telah empuk dan dibumbui, diamkan hingga dingin. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung.
  4. Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat kentang goreng yang telah matang, tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.

 

7. Kentang Goreng Keju Spesial

Bahan yang disiapkan

  • 500 gram kentang
  • 100 gram tepung maizena
  • 50 gram keju parut
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • Minyak goreng.

Cara Membuat

  1. Rebus atau kukus kentang sampai matang dan empuk. Lalu kupas kulitnya, dan hancurkan kentang.
  2. Tambahkan tepung maizena, keju parut, garam, lada bubuk, kaldu ayam dan daun seledri ke dalam kentang. Aduk semua bahan sampai rata dan pastikan rasanya pas.
  3. Cetak kentang dengan cara diambil sedikit dari wajan lalu gulung-gulung dengan tangan sesuai selera.
  4. Panaskan minyak, goreng kentang keju sampai bagian luarnya kering dan berwarna kuning keemasan.
  5. Angkat kentang keju goreng yang matang, lalu tiriskan. Kentang goreng kekinian siap disantap.

Coba semua resep kentang goreng di atas untuk memeriahkan akhir tahun dengan gembira.

#ElevateWoman with Fimela

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Stik Kentang Gurih Renyah Cocok Jadi Camilan Buka Puasa