5 Resep Kue Getas Ketan Empuk dan Tidak Keras

Bahan:

• 125 gr tepung ketan hitam
• 125 gr tepung ketan putih
• 50 gr tepung beras
• 100 gr kelapa parut kasar
• 160 ml santan hangat
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya gula donat
• Secukupnya minyak goreng

Langkah:

• Campurkan tepung ketan hitam, tepung ketan putih, tepung beras, garam dan kelapa parut. Aduk rata.
• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
• Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu pipihkan.
• Goreng dengan minyak panas hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
• Gulingkan pada gula donat dan sajikan.

Bahan:

• 1/4 kg tepung ketan
• 5 sdm tepung beras
• 1/4 butir kelapa parut
• 1 bks santan kara
• 1/2 sdt garam

Baluran:

• 8 sdm gula
• Air matang

Langkah:

• Rebus santan (tidak harus mendidih) aduk campurkan pasta pandan.
• Di wadah lain, tuang tepung ketan, tepung beras, garam dan kelapa parut. Aduk merata.
• Kemudian, tuang santan dikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket dan dapat dibentuk.
• Bentuk sesuai selera,kemudian goreng hingga matang.
• Buat baluran: tuangkan air dan gula, masak di atas api sedang cenderung kecil aduk hingga berbuih.
• Masukan getas yang sudah digoreng, aduk cepat, matikan api terus aduk hingga gula matang.
• Sajikan.

Bahan:

• 1 buah kelapa parut
• 1/2 kg tepung ketan
• 1 sdt garam
• Secukupnya gula halus
• Air

Langkah:

• Campur kelapa parut, tepung ketan dan garam.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai bisa dibentuk.
• Panaskan minyak, sambil menunggu bentuk adonan tipis memanjang.
• Langsung masukan ke minyak panas, goreng sampai menguning. Lalu angkat dan tiriskan.
• Taburi getas dengan gula halus menggunakan saringan agar tidak ada gula yang menggumpal
• Sajikan.

Bahan:

• 500 gr singkong
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 2 sdm tepung sagu
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm air
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt perasan jeruk nipis
• Minyak goreng

Langkah:

• Parut singkong.
• Capurkan tepung sagu, singkong, margarin, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.
• Bentuk adonan sesuai selera. Goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.
• Siapkan wajan kosong, masukan gula, air dan perasan jeruk nipis, nyalakan api sedang, aduk aduk sampai berbuih.
• Setelah berbuih, masukkan getas. Aduk rata dan biarkan gula mengeras.
• Getas singkong siap disajikan.

Demikianlah beberapa resep getas singkong yang mudah dibuat. Selamat mencoba!

#ElevateWomen