Resep Terong Balado Kemiri Tomat

Fimela.com, Jakarta Suka dengan olahan terong dengan rasa pedas dan gurih? Yuk, coba resep terong balado kemiri tomat yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.

Bahan-Bahan

• 1 buah terong ungu ukuran sedang
• 1 sdm kecap manis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 50 ml air
• 1/3 sdt lada bubuk
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang Dihaluskan

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 3 buah cabai merah keriting
• 9 buah cabai rawit

Cara Membuat

1. Teronng yang sudah diiris, direndam dalam air garam sebentar, laulu tiriskan.

2. Goreng terong setengah matang, angkat dan sisihkan.

3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula pasir, merica, kecap manis dan kaldu bubuk.

5. Masukkan terong. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Resep terong balado kemiri tomat ini mudah, bukan? Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen