Resep Mie Panjang Umur, Sajian khas Imlek

Fimela.com, Jakarta Siu Mie atau Mie Panjang Umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Imlek. Mie Panjang Umur sengaja dibuat sepanjang mungkin dan saat memakannya tak boleh terputus atau dipotong, karena mie ini melambangkan umur yang panjang dan rezeki yang mengalir terus menerus.

Mau tahu cara membuat Mie Panjang Umur yang enak dan mudah? Ini dia resepnya.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus mie telur pipih, direbus
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr ayam fillet, potong
• 5 buah bakso, potong
• 50 gr wortel, potong korek
• 50 gr pokcoy, potong
• 3 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan bakso. Aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
• Masukkan wortel, aduk rata hingga setengah matang.
• Masukkan pokcoy, saus tiram, kecap, garam, gula pasir, lada bubuk dan mie yang sudah direbus. Aduk rata dan tes rasa.
• Masukkan daun bawang, aduk cepat. Matikan kompor.
• Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Demikianlah resep Mie Panjang Umur. Selamat mencoba!

#WomenforWomen